R. Pouillon Champagne Premier Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019

"Ich betrachte den Montgruguet wie eine Familie, die durch ein Kind vergrößert wird. Und ich vergleiche ihn zwangsläufig mit seinen Brüdern, er ähnelt ihnen, aber mit etwas anderem, das jedes Jahr deutlicher wird. Ich sehe diesen Wein auf einem spektakulären Terroir wachsen, mit einem ganz besonderen Ausdruck des Pinot Noir, der von der Essenz der rohen Kreide zu einer einzigartigen Textur und Finesse übergeht. Ich kann es kaum erwarten, ihn wachsen zu sehen! " (Craig Perman, Perman Wine Selections, in Chicago).