R. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2019
Dieser Wein ist unser "Geheimtipp", da er in einer Oase der Ruhe am Rande des Waldes in der Montagne de Reims entstanden ist. Seine Strenge hat nur mit seinem Namen zu tun, der auf die nördliche Lage der Parzelle hinweisen soll. Sein Charakter ist auf den kalkhaltigen Untergrund zurückzuführen, der dieser Cuvée mit ihrem besonderen Ausdruck Frische und Salzgehalt verleiht. "