Philipponnat grand cru le leon extra brut 2014

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Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

Thumb Back Back Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

Philipponnat, 0,75 l - 12.50%
100% Pinot Nero

€ 203.71

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Champagner - Frankreich
White classic method sparkling wine extra brut

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

Auf den besten Böden des Weinbergs Philipponnat entstehen die Cuvée-Parzellen des Hauses. Die für die Herstellung des Léon ausgewählten Trauben stammen alle von den historischen Böden des Hauses, die als Premier Cru und Grands Cru klassifiziert sind. Diese aus schwarzen Trauben hergestellten Weißweine werden mindestens sieben Jahre im Keller ausgebaut. Die extra-brutale Dosierung ermöglicht es ihnen, ihre ganze Komplexität und ihren aromatischen Reichtum zum Ausdruck zu bringen.

	Perlage Feine und cremige Bläschen, anhaltender Ring.
	Colour Leuchtend goldene Farbe.
	Bouquet Ein kräftiges Bouquet mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Kakao und Gewürzkuchen, die an Holzfeuer erinnern.
	Flavour Eine gute Struktur mit einem cremigen Auftakt und einer intensiven, mundfüllenden Länge. Dieser weiche Jahrgang zeigt Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer, süßem Paprika und Walderdbeeren, typisch für die Mineralität der Region Ay.

Pairing

Dieser Wein harmoniert elegant mit Meeresfrüchten und jodhaltigem Fisch, aber auch mit Bellota- oder Cecina-Schinken und ist ein perfekter Begleiter zu Lammbraten, Wild und Käse mit gewaschener Rinde.

Starters

Pasta

Meat

Fish

Shellfish

Cheese

Name	Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014
Type	White classic method sparkling wine extra brut
Classification	AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut
Year	2014
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	12.50% by volume
Grape varieties	100% Pinot Nero
Country	Frankreich
Region	Champagner
Origin	100% Pinot Noir von den einzigartigen Böden von "Le Léon" in Ay.
Production technique	45% der Weine werden in Holz vergoren. Extra-brut"-Dosierung (4,25 g/l), um das Gleichgewicht zwischen Frische und Saftigkeit zu erhalten, ohne den Charakter und die Reinheit des Weins zu beeinträchtigen.
Vinification	Traditionelle Weinbereitung ohne vorzeitige Oxidation und ohne malolaktische Gärung.
Ageing	Mindestens sieben Jahre lang in den Kellern des Hauses bei konstanter Temperatur (12 °C) ausgebaut, um eine maximale Komplexität zu erreichen und die sekundären und tertiären Aromen des Weins hervorzuheben, Zeichen einer langen Reifung auf der Hefe.
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Dieser Wein harmoniert elegant mit Meeresfrüchten und jodhaltigem Fisch, aber auch mit Bellota- oder Cecina-Schinken und ist ein perfekter Begleiter zu Lammbraten, Wild und Käse mit gewaschener Rinde.
On offer	Price Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014 € 203.71 ex VAT

Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	90/100	90/100	2014
Vinous	89/100	89/100	2006

Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

Champagner - Frankreich White classic method sparkling wine extra brut

How to serve

Pairing

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