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Paitin Barbaresco Sorì Paitin Serraboella 2018

Paitin Barbaresco Sorì Paitin Serraboella 2018

Vorderseite Paitin Barbaresco Sorì Paitin Serraboella 2018
Back Rückseite Paitin Barbaresco Sorì Paitin Serraboella 2018
94
0,75 l  -  14,00% in vol.
Paitin
WS
93
RP
95
BB
95
JS
93
Dunkler granatroter Wein.
Dichtes, fruchtiges und würziges Aroma, mit Noten von Kirschen, Himbeeren, Pfirsichen und süßer Lakritze. Genaues und einladendes Aroma.
Im Gaumen ist der Wein weich, mit genauen und reifen Gerbsäuren. Dichter und andauernder Wein guter Textur.
Mehr Informationen
Preis € 36,30
Ersparnis € 4,36 (12%)
€ 31,94
Preis exkl. MwSt.
Verfügbar ab 27.01.2022
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierzeit:
1 Stunden
Reifepotential:
10 – 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Paitin Barbaresco Sorì Paitin Serraboella 2018
Typ Rotwein stillwein
Klassifizierung
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Land
Anbauregion Piemont
Rebsorten 100% Nebbiolo
Standort Nevice (Provinz Cuneo)
Bodenbeschaffenheit Süd-Osten, kalk- und tonhaltiger Boden.
Erziehungssystem Guyot.
Weinlese Weinernte per Hand in den letzten zehn Septembertage.
Gärungstemperatur 30-33° C.
Fermentationsdauer 8-9 Tage lange Gärung in Behältern aus Stahl.
Produktionsverfahren 8-9 Tage lange Mazeration mit Trester in Behältern aus Stahl bei 30-33°C.
Ausbau 18-22 Monate langer Ausbau in Fässern aus slawonischem Eichenholz (60%) und in französischen Barriques (40% - 20% neue Fässer)
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Gesamtsäuregehalt 5,50 gr/L
Trockenextrakt 30,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 10.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Schweinefleisch mit Artischockensoße. Dunkles Fleisch, abgelagerte Käse aus Piemont.
Im Angebot Preis Paitin Barbaresco Sorì Paitin Serraboella 2018 € 31,94  exkl. MwSt.

Paitin

Davon hersteller:
Paitin enterprise history started in 1796 when Benedetto Elia purchased from Luigi Pellissero the farmstead with outlying wine cellar and vineyards. His son Giuseppe extended later vineyards and acquired the underground cellar, dating back to XV cent...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenbewertungen
Expertenmeinung
Auszeichnung
Jahrgang
Bibenda
 
2018
James Suckling
93/100 
2018
Robert Parker
95/100 
2018
Wine Spectator
93/100 
2018
xtraWine
95/100 
2018
Decanter
91/100 
2017
Slowine
 
2017
Veronelli
 
2017
Vinous
94/100 
2017
Veronelli
 
2016
Decanter
91/100 
2015
Gambero Rosso
 
2004
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