Paitin Barbaresco SORI' Paitin Serraboella 2020

Sorì Paitin ist seit 1796 im Besitz der Erben von Pasquero-Elia. Es handelt sich um die wärmste Seite von Serraboella mit einzigartigen Böden, die seit jeher mit Nebbiolo abgegrenzt und bebaut werden. Sorì bedeutet der erste Punkt, an dem der Schnee mit den ersten Winterstrahlen schmilzt. Eine alte Methode, um die besten Nebbiolo-Parzellen auszuwählen. Serraboella ist die bekannteste Erwähnung im Süden von Neive. Es handelt sich um einen langgestreckten Hügel mit einem nach Westen ausgerichteten Hang, der mit zunehmendem Alter steiler wird und sich langsam nach Süden wendet. Es ist der steilste und heißeste Hang, der den Barbareschi einen einzigartigen Charakter verleiht. Kraft und Volumen vereinen sich zu einem eleganten Geflecht.