Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022

Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
100% Grillo

€ 9,08
Preis exkl. USt.
Verfügbar ab 07.05.2024

Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022
Ein verführerischer Weißwein, der sortenrein aus handverlesenen Grillo-Trauben hergestellt wird, einer der edelsten autochthonen Sorten Siziliens.

Farbe

Kräftiges Strohgelb.

Geruch

Fruchtige Noten und betörende Aromen von Kräutern, Minze und Brennnessel.

Geschmack

Frisch, geschmeidig, von großer Saftigkeit und langem Nachhall.

Speiseempfehlung

Krustentiere, Fischspezialitäten, vegetarische Gerichte, frische und weiche Käsesorten.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Sicilia Grillo
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Grillo
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Trecastagni (Provinz Catania)
Klima Anbauhöhe: 200 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Böden von mittlerer Textur, eher lehmig.
Erziehungssystem Guyot
Weinlese Im September, händisch in Kisten.
Gärungstemperatur 15-18 °C
Fermentationsdauer Circa 20-25 Tage.
Weinbereitung Kaltmazeration: 12 Stunden, anschließende sanfte Pressung. Gärung: nach 48 Stunden langer statischer Klärung, Gärung für circa 20-25 Tage bei kontrollierter Temperatur (15-18 °C).
Ausbau In Edelstahltanks auf der Feinhefe, dann etwa 2-3 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Krustentiere, Fischspezialitäten, vegetarische Gerichte, frische und weiche Käsesorten.
Im Angebot Preis Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022 € 9,08  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2020
xtraWine
89/100 
2019
Nicosia

Es war im Jahr 1898, als Francesco Nicosia, der Urgroßvater des heutigen Eigentümers, beschloss, die erste Weinhandlung in Trecastagni, am Osthang des Ätna, zu eröffnen. Es waren goldene Zeiten für den Ätna-Wein, der schon damals in ganz Europa für s...

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