| Klima |
Anbauhöhe: 350-500 m ü. d. M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Weiße Böden. Die für die Hügel des Belìce-Tals charakteristischen weißen Böden sind von mittlerer Bodendichte und weisen einen sehr hohen Kalk- und Gipsanteil auf, der von den zahlreichen Gips-Schwefel-Formationen in diesem Gebiet herrühren. Das trockene Mikroklima mit gutem Wasserrückhalt fördert die typische Mineralik der Böden und macht sie ideal für den Anbau von weißen autochthonen Rebsorten wie Grillo, Zibibbo, Inzolia, Catarratto und Grecanico. |
| Ausbau |
3 Monate im Stahltank und 4 Monate Flaschenreifung. |
| Speiseempfehlung |
Schwertfisch-Carpaccio, Couscous mit Fisch, Impepata di Cozze (gepfefferte Miesmuscheln), Busiate alla trapanese (Spiralnudeln mit Pesto aus Knoblauch, Olivenöl, Mandeln, Kirschtomaten und Basilikum). |
| Im Angebot |
Preis Tenuta Orestiadi Gibellina Nissim Grillo 2023 € 8,70
exkl. USt.
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