Negretti barolo mirau 2016

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Negretti Barolo Mirau 2016

Thumb Back Rückseite Negretti Barolo Mirau 2016

Negretti, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Negretti Barolo Mirau 2016

Character to sell, the eye of the winner. Its aromatic complexity surprises and seduces. A mystic trip.

Farbe

Purple reflexes mix amaranth with dark notes coming from a long refinement.

Geruch

A pot pourri of violets and roses opens the aromatic picture, followed by cherries in spirit, cola nuts, rhubarb, turmeric, tamarind, leather and graphite puffs.

Geschmack

Incense, turmeric, sandal and black liquorice are mixed with faraway spices and are confirmed during the tasting where black berries and gooseberry interchange with indian curry. A tannic complexity puts everything together surrounding mystic notes of incense.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Negretti Barolo Mirau 2016
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	La Morra (CN)
Klima	Altitude: Rive- La Morra 230-260 m. a.s.l. Exposure South-East; Bettolotti - La Morra 230-270 m. a.s.l. Exposure: South- East.
Bodenbeschaffenheit	Clay, calcareous, sandy.
Stockdichte	4500-5000
Gärungstemperatur	24-30 °C
Fermentationsdauer	14-18 days.
Weinbereitung	Fermentation with the skins for 14-18 days in steel vats at controlled temperature between 24-30 °C. Spontaneous malolactic fermentation.
Ausbau	In Swiss oak (2500 L) for 24 months.
Jahrgangsproduktion	6.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
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Negretti

Davon hersteller:

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