Menhir Pietra Rosato 2023

Menhir Pietra Rosato 2023

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Apulien - Italien
Rosewein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Roséweine
Menhir Pietra Rosato 2023

Farbe

Zartes Rosa.

Geruch

In der Nase zeigen sich Aromen von Walderdbeeren, rosa Pampelmuse und Kirsche vor einem zart blumigen Hintergrund.

Geschmack

Strukturiert und einhüllend, mit einem säuerlichen Hintergrund, der für Frische und Ausdauer sorgt.

Speiseempfehlung

Eine ideale Wahl für Fischgerichte. Probieren Sie ihn auch zu rohen Schalentieren.

Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Menhir Pietra Rosato 2023
Typ Rosewein still
Herkunftsbezeichnung IGT Salento
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Primitivo, Susumaniello
Land
Anbauregion Apulien
Standort Salento
Bodenbeschaffenheit Mittlere Textur, tonig und tief.
Erziehungssystem Espalliera
Hektarertrag 75 q.
Weinlese Handbuch. Primitivo - 3. Dekade im August; Susumaniello - 1. Dekade im September.
Gärungstemperatur 14 °C
Fermentationsdauer 20 Tage.
Weinbereitung Mazeration vor der Gärung bei 10 °C für etwa 2 Stunden, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C für 20 Tage.
Ausbau Nach der Gärung ruht der Wein für mindestens 3 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Eine ideale Wahl für Fischgerichte. Probieren Sie ihn auch zu rohen Schalentieren.
Im Angebot Preis Menhir Pietra Rosato 2023 € 8,61  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2023
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2022
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2021
Luca Maroni
93/99 
2021
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2021
Vinous
89/100 
2018
Vinous
89/100 
2017
Menhir Salento

Wurzeln und Kontamination: mit diesen Worten möchten wir Ihnen die Geschichte von Menhir erzählen, einer Weinkellerei und einem landwirtschaftlichen Betrieb, der zwischen Bagnolo del Salento und Palmariggi angesiedelt ist, in jenem Winkel zwischen La...

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