| Herkunftsbezeichnung |
DOC Friuli Isonzo Pinot Nero
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| Weinbereitung |
Abbeeren und Sortieren der Trauben, Kaltmazeration vor der Gärung, gefolgt von einer alkoholischen Gärung mit häufigem Umpumpen, um die Extraktion von Tannin und Anthocyanen aus den Schalen zu fördern. |
| Ausbau |
Nach der malolaktischen Gärung 12 Monate lang in 300-Liter-Barriques aus französischer Eiche gereift. |
| Speiseempfehlung |
Der Pinot Noir ist der Wein für große "süße" und zarte Fleischgerichte: Ente, Rebhuhn, Schweinebraten, Lamm mit Thymian. Ausgezeichnet zu wenig gereiften Käsesorten. |
| Im Angebot |
Preis Masut Da Rive Isonzo Pinot Nero 2021 € 23,04
exkl. USt.
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