| Typ |
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Geschichte |
RSRV Cuvée 4.5 ist ein einzigartiger Blend aus fünf Grand Cru Lagen der Maison Mumm. Der Pinot Noir - aus Verzenay, Aÿ und Bouzy - verleiht dieser Cuvèe Kraft und Struktur sowie frische und großzügige Aromen. Der Chardonnay - aus Cramant und Avize – sorgt für Eleganz und Lebendigkeit, sowie spritzige Zitrusnoten. Die Trauben werden getrennt gepresst und vinifiziert, bevor sie mit den Reserveweinen verschnitten werden. Die Versanddosage - eine leichte Dosage von 6 Gramm pro Liter - stammt aus denselben Grand-Cru-Lagen. Dieser Champagner wird in begrenzten Mengen hergestellt und reift mindestens vier Jahre in den Kellern des Hauses, bevor er in den Vertrieb geht. Die besondere Form der Flasche mit ihrem schlanken Hals begünstigt die Entwicklung und Reifung des Weins. |