| Standort |
Mittlere Hügellagen in den Gemeinden Kaltern und Salurn |
| Klima |
Anbauhöhe: 350-500 m ü. d. M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Lockere, gut durchlüftete Kalkschotterböden mit mittlerem Humusgehalt. |
| Erziehungssystem |
Pergel- und Spaliererziehung. |
| Stockdichte |
Pergelziehung: 3.500 Spaliererziehung: 6.000 |
| Weinlese |
Mitte bis Ende September. |
| Weinbereitung |
Weißweinbereitung mit anfänglicher 4-6 stündiger Maischestandzeit bei 5-6 °C zur Optimierung der Aromaextraktion. Gärung im Edelstahltank bei Temperaturen um 15-16 °C. |
| Speiseempfehlung |
Hervorragend zu Zwiebelsuppe, gegartem Fisch, Schnecken und Spargelgerichten. |
| Im Angebot |
Preis Kettmeir Sauvignon 2023 € 14,22
exkl. USt.
|