| Klima |
Höhe: 200 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost. |
| Weinlese |
Erste-zweite Septemberwoche. |
| Weinbereitung |
Nach der Handlese erfolgt eine sanfte Pressung und eine Mazeration auf den Schalen für etwa 2 Wochen bei einer Temperatur von 15 °C. |
| Ausbau |
6 Monate im Stahltank, 2 Monate in der Flasche. Nach der malolaktischen Gärung im Frühjahr wird der Wein in den Tank umgefüllt, wo er einige Monate lang verfeinert wird. Um die Eigenschaften der Frucht zu erhalten, wird dieser Wein ohne vorherige Filtration in Flaschen abgefüllt. |
| Speiseempfehlung |
Ideal zu sommerlichen oder mittelkräftigen Gerichten wie Nudeln mit Tomatensauce, Aufschnitt und Frischkäse. |
| Im Angebot |
Preis Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2022 € 9,08
exkl. USt.
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