Gonet Sulcova Champagne Extra Brut Grand Cru

Gonet Sulcova Champagne Extra Brut Grand Cru

Gonet Sulcova, 0,75 l - 12,00%
Chardonnay

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Preis 
Nicht verkäuflich

Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Gonet Sulcova Champagne Extra Brut Grand Cru
Ein Champagner für diejenigen, die die Champagne verstehen. Ein Champagner für die Auserwählten. Sehr wenig Zucker und 72 Monate auf der Hefe. Ein Champagner ohne Kompromisse! Ein Kunstwerk der Brüder Gonet aus Chardonnay-Trauben, die ausschließlich aus dem Grand Cru Mesnilsur-Oger stammen. Denken Sie daran, dass sich in der Champagne nur eine kleine Minderheit von Weinbergen als Grand Cru bezeichnen darf!

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Ausdrucksstarke Nase mit mineralischen und maritimen Noten, die schnell in die Fruchtigkeit von reifen Birnen übergehen, mit steigender Temperatur Noten von Butterkeksen aus dem Ofen und noch mehr Butter von den Almen und ein allgegenwärtiger Jod-Atem.

Geschmack

Mundgefühl eines Extra Brut, aber vor allem eines Grand Cru, wie man so schön sagt, mit einer Spannung von "Kreide", die wirklich von großer Ausdruckskraft ist. Neben dem offensichtlichen Hyperspeichelfluss, der zum erneuten Trinken einlädt, eine granithaltige Persistenz und eine retro-olfaktorische Rückkehr in perfekter Harmonie mit der Nase.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Gonet Sulcova Champagne Extra Brut Grand Cru
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Grand Cru Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten Chardonnay
Land Frankreich
Anbauregion Champagner
Standort Épernay (France)
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
N/A
Gonet Sulcova
Davon hersteller:

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts zieht Charles Gonet, der ursprünglich aus Vertus stammt, wegen seiner Heirat nach Le Mesnil sur Oger. Sie hatten zwei Kinder, darunter Jacques, mit dem sie das Weingut Côte des Blancs gründeten und ausbauten. 1958 kauft...

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