| Typ |
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Herkunftsbezeichnung |
DOC Trento Spumante Bianco
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| Weinbereitung |
Nach einer sanften Pressung der ganzen Trauben wird der Most statisch kalt dekantiert und gärt dann mit ausgewählten Hefen etwa 10 Tage lang bei 16 Grad in Edelstahl. |
| Ausbau |
Die Reifung auf der Hefe dauert bis zum nächsten Frühjahr, dann wird der Sektgrundwein für die Abfüllung vorbereitet und es werden erneut ausgewählte Hefen zum Aufschäumen zugegeben, nach der traditionellen klassischen Methode, gemäß den Vorschriften des Trento Doc. Der Siris reift 36 Monate lang auf der Hefe und gewinnt so an Struktur, Eleganz und Komplexität. |
| Speiseempfehlung |
Ein Schaumwein, der sich ideal als Aperitif und zur Begleitung festlicher Anlässe eignet; ausgezeichnet als Ganztagswein zu Fisch- und Schalentiergerichten. |
| Im Angebot |
Preis Gaierhof Siris Trento Brut € 15,57
exkl. USt.
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