Klima |
Höhe: 350 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd, Süd-Ost. |
Weinlese |
Manuell, hergestellt im Oktober. |
Weinbereitung |
Mazeration: mit aufgeschlagenem Deckel für etwa 15-20 Tage in Holzfässern (je nach Jahrgang) mit häufigem Umpumpen. Malolaktische Gärung: spontan im Stahl. |
Ausbau |
Reifung: in Fässern aus slawonischer Eiche von 25-50 hl (Garbellotto) (die Dauer der Reifung in Holzfässern variiert und richtet sich nach den Erfordernissen der einzelnen Jahrgänge) Abfüllung: normalerweise im Sommer, um die Reifung in der Flasche zu gewährleisten, wobei letztere etwa sechs Monate lang horizontal erfolgt. |
Im Angebot |
Preis Fratelli Borgogno Barolo 2019 € 34,16
exkl. USt.
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