Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018

Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018

Feudo Principi di Butera, 0,75 l - 12,00%
100% Nero d'Avola

€ 25,59
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Sizilien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018
Die Hügel von Butera sind der Geburtsort des ersten Nero d'Avola Metodo Classico - Pas Dosé, der von der aristokratischen Seele und der Berufung zur Exzellenz eines Siziliens von intensiver und strenger Schönheit erzählt. Principi di Butera widmet einen Weinberg von etwa 3 Hektar vor dem antiken Baglio der Erzeugung dieses Blanc de Noirs von außergewöhnlicher Finesse, mit seiner subtilen Perlage und seinem cremigen Schluck.

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Strohgelb mit platinfarbenen Reflexen.

Geruch

Zarte Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Vanillepudding und süßen Mandeln.

Geschmack

Ausgeprägte Mineralität, raffinierte Knackigkeit und schöner Abgang.

Speiseempfehlung

Meeresfrüchte-Rohkost, Gemüse-Rohkost, kräftige Käsesorten und würzige mediterrane Gerichte.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

Eigenschaften

Name Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOC Sicilia Nero d'Avola
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Butera Sizilien Mitte-Süd
Bodenbeschaffenheit Kalk-Lehm-Boden mit Skelettanteilen.
Erziehungssystem Gespornter Cordon.
Weinlese Dritte Woche im August. Manuell in 14-kg-Kisten.
Weinbereitung Die Trauben werden sanft gepresst und der gewonnene Most wird 12 Stunden lang kalt gelagert. Es folgt die erste Gärung in Edelstahl und die Verfeinerung für 8 Monate auf der Feinhefe.
Ausbau Nach dem Ziehen und der 24-monatigen Lagerung in Stapeln in unterirdischen Kellern werden die Pupitres ausschließlich von Hand geerntet.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Meeresfrüchte-Rohkost, Gemüse-Rohkost, kräftige Käsesorten und würzige mediterrane Gerichte.
Im Angebot Preis Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018 € 25,59  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
89/100 
2018
xtraWine
88/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Feudo Principi di Butera

Die Geschichte des Feudo Principi di Butera ist eng mit der adeligen Geschichte Siziliens verbunden, dem antiken Trinacria, das aufgrund seiner geografischen Lage der Knotenpunkt aller mediterranen Zivilisationen war. Der Name Butera scheint sich v...

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