Duca Salaparuta Etna Rosso Lavico 2021

Duca Salaparuta Etna Rosso Lavico 2021

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 13,50%
100% Nerello Mascalese

€ 17,51
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Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Duca Salaparuta Etna Rosso Lavico 2021
In dem malerischen Weingut Vajasindi an den Hängen des Ätna wird der Nerello Mascalese di Làvico hergestellt. Dieser ausgewogene Wein, der die raffinierte Synthese aus dem entschiedenen und etwas wilden Charakter der Rebe und dem wahren Ausdruck des Vulkans darstellt, zeigt jene ausdrucksstarke Fülle und olfaktorische Komplexität von Weinen, die für Langlebigkeit und große Frische bestimmt sind.

Farbe

Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen.

Geruch

Duftend, intensiv, würzig und komplex, reich an Empfindungen mit einer fruchtigen und vanilligen Note, die sich gut miteinander verbinden.

Geschmack

Gute Struktur, Eleganz und Persönlichkeit, mit einem lebendigen, anhaltenden Charakter und strengen Tanninen.

Speiseempfehlung

Besonders geeignet als Begleiter von Gerichten mit duftendem rotem Fleisch und reifen Käsesorten. Gekühlt serviert, 15 °C, passt er gut zu pikanten Fischgerichten.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Duca Salaparuta Etna Rosso Lavico 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Rosso
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Nordosten Siziliens, an den Hängen des Ätna auf der Seite des Alcantara-Tals, Gemeinde Castiglione di Sicilia. Weingut Vajasindi
Klima Kalte, schneereiche Winter mit kühlem Frühling und trockenen Sommern. Höhenlage: 600-800 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Vulkanisch
Erziehungssystem Bäumchen
Stockdichte Über 4000.
Weinlese Manuell, perfekt ausgereift.
Weinbereitung Abbeeren der Trauben, traditionelle Mazeration für 7 - 8 Tage bei 26 - 28 °C, gefolgt von der malolaktischen Gärung.
Ausbau Etwa 12 Monate lang in ausgewählten Eichenfässern. Nach der Abfüllung für mindestens 2 Monate in kühlen Kellern, damit sich die organoleptischen Eigenschaften perfekt ausprägen.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Besonders geeignet als Begleiter von Gerichten mit duftendem rotem Fleisch und reifen Käsesorten. Gekühlt serviert, 15 °C, passt er gut zu pikanten Fischgerichten.
Im Angebot Preis Duca Salaparuta Etna Rosso Lavico 2021 € 17,51  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2021
James Suckling
90/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Luca Maroni
89/99 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Vinous
89/100 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Robert Parker
90/100 
2015
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Robert Parker
90/100 
2014
Vinous
89/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2014
James Suckling
92/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Robert Parker
89/100 
2012
Duca di Salaparuta

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