Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2012
Der "Ciabot" liegt in der Gemeinde Monforte d'Alba und ist Teil des Weinbergs Ginestra, der seinen Namen von einem kleinen Landhaus (ciabot) hat, das vor seinem Kauf im Jahr 1981 den Brüdern Fiore und Mentin gehörte. Der Boden ist reich an Kalk und Lehm und die Nähe zu Serralunga scheint den Weinen dieselben balsamischen Töne und dieselben winzigen, aber angenehm harten Tannine zu verleihen, die für die Cru-Dörfer dieser Gemeinde typisch sind und die sie so sehr von den anderen Cru-Dörfern der "Monfortini" unterscheiden.