| Rebsorten |
65% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Montepulciano |
| Bodenbeschaffenheit |
Fossile Austern und Muscheln, die in den Böden zahlreich verstreut sind, zeugen von der Anwesenheit des alten Meeres, das dieses Gebiet vor fast 2,5 Millionen Jahren bedeckte. Der sandige, helle und kalkhaltige Boden bietet ein ideales Umfeld für die Reben. Der Tonanteil ist zwar begrenzt, trägt aber dazu bei, in besonders trockenen Jahreszeiten das Wasser zurückzuhalten, während das Kalzium die idealen Mikronährstoffe für die Entwicklung der Reben liefert. |
| Weinlese |
Die Trauben wurden zwischen dem 25. August und dem 30. September geerntet, je nach Qualität. |
| Weinbereitung |
Die Trauben wurden entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgte im Stahl. |
| Ausbau |
Ein Drittel des Weins wurde ein Jahr lang in Fässern aus französischer Eiche (neu, zweiter und dritter Durchgang) ausgebaut, während die restlichen zwei Drittel in Edelstahl verblieben. Nach einem sorgfältigen Verschnitt wurde der Wein in zwei Chargen abgefüllt und reifte in der Flasche. |
| Im Angebot |
Preis Decugnano dei Barbi A.D.1212 2020 € 17,77
exkl. USt.
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