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David Duband Bourgogne Pinot Noir 2017

David Duband Bourgogne Pinot Noir 2017

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89
0,75 l  -  13,00% vol.
Domaine Duband
Aromas of peonies.
The graceful mouthfeel is built around very fine, light tannins.
weitere Informationen
Preis € 26,21
Sparen € 2,21 (8%)
€ 24,00
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name David Duband Bourgogne Pinot Noir 2017
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2017
Format 0,75 l Standard
Land
Region Bourgogne
Rebsorte 100% Pinot Nero
Lage Chevannes (France)
Klima Exposition: South-East.
Bodenuntersuchung Silt and pebbles.
Weinernte By hand.
Gärungszeit 17 days
Weinherstellung The grapes are picked by hand, sorted and vinified with 40% whole clusters. During the 17 days of fermentation, 5 to 7 treadings take place (punch downs by foot) as well some pumping over. After pressing, the wine is left to clarify for 2 weeks before being put into barrels (30% new oak barrels and 70% of 1, 2 and 3 year-old barrels).
Verfeinerung After 14 months in barrel, the wine is racked into tank where it rests for three months before bottling. The wine is neither fined nor filtered.
Alkohol 13,00% Volumen
Matching An aperitif wine, pairs well with charcuterie.
Im Angebot Preis David Duband Bourgogne Pinot Noir 2017 € 24,00  Mit mwSt

Domaine Duband

Aus diesem Weinkellner:
Young enologist David, since the first thousandths, has established himself as one of the novelties of Burgundy for his decisive and marked style, always in search of cleanliness but also intensity. His first wines placed him among the "modernists",...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
xtraWine
89/100 
2017
Wine Spectator
89/100 
2014
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