Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018

Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018

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Piemont - Italien
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018
De Miranda Metodo Classico ist Asti Spumante in seiner besten Form. Ein facettenreicher Schaumwein, der sein aromatisches Profil mit seinem evolutionären Profil in einer perfekten Harmonie der Nuancen verbindet.

Perlage

Die Perlage ist sehr fein und anhaltend.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

In der Nase Noten von getrockneten Früchten und Blätterteig, in perfektem Gleichgewicht mit dem Duft von Salbei und Thymian.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Aromatik mit Noten von Honig, Datteln und Maiglöckchen, die sich mit geröstetem Brioche und gesalzenem Biskuit überschneiden.

Speiseempfehlung

Paste di meliga, Blauschimmelkäse.

Vorspeisen
Käse
Desserts
Blauschimmelkäse

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Eigenschaften

Name Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren aromatisch
Herkunftsbezeichnung DOCG Asti Spumante Metodo Classico
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 7,00% vol.
Rebsorten 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land
Anbauregion Piemont
Standort Weinberge in der Gemeinde Canelli
Weinbereitung Entstielen und sanftes Pressen, ohne die Trauben zu pressen, um nur den wertvollsten und ausgewogensten Saft unserer Trauben zu erhalten, den Saft des Freilaufs. Erste Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks und anschließende Reifung für etwa 9 Monate.
Ausbau Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 48 Monate. Die Remuage wird manuell durchgeführt.
Gesamtsäuregehalt 5,90 gr/L
Restzucker 112,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Paste di meliga, Blauschimmelkäse.
Im Angebot Preis Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018 € 30,54  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vinous
90/100 
2018
xtraWine
92/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Robert Parker
91/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
James Suckling
90/100 
2011
Contratto (La Spinetta)

Contratto wurde 1867 von Giuseppe Contratto gegründet und die Kellerei ist heute als die älteste für die Herstellung von Perlweinen in Italien bekannt. Der nach der klassischen Methode 1919 hergestellte Contratto Extra Brut war der erste Perlwein der...

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