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Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2015

Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2015

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0,75 l  -  14,50% vol.
Colle Massari
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Der Geruchseindruck ist sehr intensiv und extrem fein. Beerenfrüchte und Johannisbeere vermischen sich mit krassen balsamischen Anklängen und mittelmeerischen Düften. Vollkommene Zusammenfügung zwischen dem Holz und den süßen Gewürzen. Herber und sehr frischer Geschmackseindruck, bei dem die Mineralien mit den feinen und reizenden Tanninen zusammenbinden. Lange Nachhaltigkeit beim Abgang. Dabei profilieren sich komplexere Noten von Tabak. Konsistenter, vielschichtiger und sehr typischer Charakter.
Der Geruchseindruck ist sehr intensiv und extrem fein. Beerenfrüchte und Johannisbeere vermischen sich mit krassen balsamischen Anklängen und mittelmeerischen Düften. Vollkommene Zusammenfügung zwischen dem Holz und den süßen Gewürzen.
Herber und sehr frischer Geschmackseindruck, bei dem die Mineralien mit den feinen und reizenden Tanninen zusammenbinden. Lange Nachhaltigkeit beim Abgang. Dabei profilieren sich komplexere Noten von Tabak. Konsistenter, vielschichtiger und sehr typischer Charakter.
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€ 60,00
Preis Mit mwSt
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Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land
Region Toskana
Rebsorte 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Lage In der Gegend der Gemeinde Bolgheri (Provinz Siena). Rebfläche: 10 Ha. Höhe: 100 m. ü.d.M.
Bodenuntersuchung Kalkige Sandböden. Mediterranes Klima mit milden Temperaturen.
Anbausystem Minimalschnitt- und einfache Guyotschnitt-Erziehung .
N. Pflanzen pro Hektar 4500 - 6000 Rebstöcke pro Hektar. Durchschnittsalter des Weinbergs: 20 Jahre.
Streck pro Hektar 60 q.
Weinernte Ausschließliche manuelle Ernte.
Produktionstechnik Weinherstellung mit alkoholischer Gärung in offenen kegelstumpfförmigen Holzbottichen. Malolaktische Gärung in Barriques.
Verfeinerung Alterung 18 Monate lang in Barriques erster und zweiter Benutzung. 12 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Produktionsjahr 20.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: Haarwild und Wildgeflügel, lokale Gerichte aus Wildschwein, Schmorbraten aus rotem Fleisch, sehr gut mit mittelgereiften Hartkäsen.
Im Angebot Preis Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2015 € 60,00  Mit mwSt

Colle Massari

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Claudio Tipa, seit jeher Liebhaber großer Weine, hat sich nach dreißigjähriger Tätigkeit im Bereich der Überwachungstechnik den Kindheitstraum eines eigenen Weingutes erfüllt, das er gemeinsam mit seiner Frau Maria und Schwester Maria-Iris aufgebaut ...
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Auszeichnung
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