Castello di Radda Guss 2016

Castello di Radda Guss 2016

Castello di Radda, 0,75 l - 15,50%
70% Merlot, 30% Sangiovese

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello di Radda Guss 2016
Der neue Guss, eine Assemblage aus 70% Merlot und 30% Sangiovese, verbindet die für den Merlot typische Weichheit und Intensität mit der Eleganz und Frische der Sangiovese-Trauben, die in den kühlen Weinbergen von Radda in Chianti angebaut werden. Der Guss Toscana IGT stammt aus dem Weinberg Pratolino, einer einzigen, vollständig mit Merlot bepflanzten Parzelle in der Gemeinde Radda in Chianti, die aufgrund ihrer hervorragenden pedoklimatischen und produktionstechnischen Eigenschaften ausgewählt wurde.

Farbe

Klar, rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Intensiv und anhaltend mit Noten von roten Beerenfrüchten und Gestrüpp.

Geschmack

Umhüllend und gleichzeitig imposant durch ein Gleichgewicht von Frische und Struktur.

Speiseempfehlung

Ideal zu reifen Käsesorten, rotem Fleisch und Wild. Auch als reiner Meditationswein außergewöhnlich.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Castello di Radda Guss 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,50% vol.
Rebsorten 70% Merlot, 30% Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Gemeinde Radda in Chianti
Klima Höhe: 450 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden.
Bodenbeschaffenheit Überwiegend Ton-Kalkstein mit einer guten Präsenz von Skelett.
Hektarertrag 30-35 q.
Weinlese Anfang Oktober. Manuelles Verfahren mit Vorselektion der Trauben im Weinberg und anschließender Selektion mit Hilfe eines Sortiertisches.
Weinbereitung Die frisch geernteten Trauben werden entrappt, eingemaischt und in Edelstahltanks mit 50 hl Fassungsvermögen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach folgt eine etwa einmonatige Mazeration der Trauben auf den Schalen. Diese Mazeration wird durch den perfekten Reifegrad der Trauben ermöglicht.
Ausbau Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in 5 hl Tonneaux, von denen 80% aus neuem Holz bestehen. Die Reifung erfolgt in denselben Holzfässern für etwa 24 Monate, wobei alle 3 Monate ein Umfüllen erfolgt. Die Flaschenreifung vor der Freigabe beträgt mindestens 12 Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu reifen Käsesorten, rotem Fleisch und Wild. Auch als reiner Meditationswein außergewöhnlich.
Im Angebot Preis Castello di Radda Guss 2016 € 41,76  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
James Suckling
94/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Veronelli
 
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xtraWine
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2016
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90/100 
2015
Luca Maroni
92/99 
2015
Castello di Radda
Davon hersteller:

Der landwirtschaftliche Betrieb Castello di Radda liegt mitten in der hügeligen Landschaft östlich der Gemeinde Radda in Chianti, unterhalb des Castello di Volpaia. Die Reben stehen auf mitteldichten Lehm- und Kalkböden in südwestlicher und südöstli...

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