Cantina sociale trento spumante zell rosé met cl brut

Weine

Cantina Sociale Trento Spumante Zell Rosé Metodo Classico Brut

Thumb Back Rückseite Cantina Sociale Trento Spumante Zell Rosé Metodo Classico Brut

Cantina Sociale Trento, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

Auszeichnungen

€ 22,44

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Trentino Südtirol - Italien
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Cantina Sociale Trento Spumante Zell Rosé Metodo Classico Brut

Ein Juwel unseres Gebiets, das nach der klassischen Methode der Nachgärung in der Flasche gewonnen wird.

	Perlage Dichte, feine und anhaltende Perlage.
	Farbe Zartes Rosa.
	Geruch Elegantes, fruchtiges, frisches und duftendes Bouquet mit einer leichten Hefenote.
	Geschmack Am Gaumen vereint er Frische, Eleganz und eine gute Persistenz.

Speiseempfehlung

Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter einer ganzen Mahlzeit und bietet sich für ungewöhnliche Kombinationen mit raffinierten Gerichten der klassischen italienischen Tradition an.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Cantina Sociale Trento Spumante Zell Rosé Metodo Classico Brut
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	DOC Trento Spumante Rosato
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Standort	Trient (TN)
Klima	Höhe: 500 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden.
Bodenbeschaffenheit	Flach, sehr gut entwässernd, reich an Skelett, das aus mergeligen Kalksteinflocken besteht.
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	5500
Hektarertrag	56 hl
Weinlese	Ende August. Die von Hand in kleinen Kisten geernteten Trauben werden etwas vor der Vollreife gepflückt, um Säure und Frische zu erhalten.
Weinbereitung	Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen bei niedriger Temperatur, um die charakteristische Farbe zu extrahieren, werden die Trauben sanft gepresst und zur Klärung des Mostes abgestochen. Anschließend werden unsere ausgewählten Hefen zugesetzt und die erste Gärung findet in Edelstahl bei einer Temperatur von 15-17 °C statt.
Ausbau	Im darauffolgenden Frühjahr werden die neuen Weine verkostet und ausgewählt und für die zweite Gärung in der Flasche vorbereitet. Langsam findet die Mousse statt. Der Zell Rosè bleibt mindestens 36 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.
Gesamtsäuregehalt	6,80 gr/L
Restzucker	6,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter einer ganzen Mahlzeit und bietet sich für ungewöhnliche Kombinationen mit raffinierten Gerichten der klassischen italienischen Tradition an.
Im Angebot	Preis Cantina Sociale Trento Spumante Zell Rosé Metodo Classico Brut € 22,44 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	N/A
Luca Maroni	91/99	91/99	N/A
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	N/A
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	N/A
xtraWine	89/100	89/100	N/A