Etienne Calsac Champagne L'échappée Belle Blanc De Blancs Extra Brut

Etienne Calsac Champagne L'échappée Belle Blanc De Blancs Extra Brut

Calsac, 0,75 l - 12,00%
95% Chardonnay, 5% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Etienne Calsac Champagne L'échappée Belle Blanc De Blancs Extra Brut

Perlage

Feine Perlage mit weichem Mousse.

Farbe

Helles Gold.

Geruch

Bouquet von Apfel, Mandel, Muskatnuss, Nashi-Birne, getrockneten Zitronenschalen, Zigarrenblättern, leichten Aprikosennoten und mineralischem Eisen.

Geschmack

Das Mundgefühl ist cremig mit einer schönen Finesse; Empfindungen von Apfel, Stachelbeere, Nashi-Birne. Der Abgang ist lang, mit weicher Säure und einer angenehmen Mineralität.

Speiseempfehlung

Ein ausgezeichneter Champagner zu Fischvorspeisen, Frischkäse und ersten Gängen mit Schalentieren.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Etienne Calsac Champagne L'échappée Belle Blanc De Blancs Extra Brut
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Champagner
Standort Chardonnay hauptsächlich aus 1er cru Weinbergen der Côte des Blancs, Grauves mit Nord- und Nordwestlage.
Bodenbeschaffenheit Lehm-Kalkstein.
Stockdichte 7500
Weinbereitung Nur die "Cuvée" wird für die Weinbereitung aufbewahrt.
Ausbau 7 Monate auf der Hefe vor der Abfüllung 36 Monate Reifung.
Jahrgangsproduktion 3.500 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein ausgezeichneter Champagner zu Fischvorspeisen, Frischkäse und ersten Gängen mit Schalentieren.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
N/A
Calsac
Davon hersteller:

Wie auch die Erde selbst, ist der Wein ein lebendes Produkt. Indem man den Boden umpflügt und Einsaaten verwendet, gibt man dem Terroir die Möglichkeit, voll zum Tragen zu kommen. Die Wurzeln der Rebstöcke dringen tief in die Erde ein und finden dort...

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