Boasso Barolo Comune di Serralunga 2019

Boasso Barolo Comune di Serralunga 2019

Boasso, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Andere verfügbare Jahrgänge
2018
€ 28,88
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Boasso Barolo Comune di Serralunga 2019

Farbe

Schöne intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.

Geruch

Komplexe, überzeugende Nase mit Noten von überreifen Früchten und Gewürzen.

Geschmack

Im Mund gelingt es ihm auf bewundernswerte Weise, eine üppige Textur mit einer überraschenden Leichtigkeit des Trinkens zu verbinden; der Abgang ist lang und entsprechend, nur erwärmt durch eine ausgezeichnete alkoholische Kraft, die glyzerinische Überzeugungskraft seines Ausdrucks: eine Sauerkirsche von großer Fruchtigkeit, in der Nase sanft, intensiv minzig.

Speiseempfehlung

Hauptgerichte aus Fleisch, Wild, reifen Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Boasso Barolo Comune di Serralunga 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Hergestellt aus einem Verschnitt mehrerer Weinberge in den Appellationen Lazzarito, Cerrati, Meriame und Prabon
Klima Höhe: 300-390 m ü.d.M. Ausrichtung: Ost-West-Südwest
Bodenbeschaffenheit Lehmiger Kalkstein.
Hektarertrag 80 q.
Weinlese Mitte Oktober werden die handgelesenen Trauben in perforierte Körbe gelegt und in die Kellerei transportiert.
Gärungstemperatur 28 °C
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in thermoregulierten Edelstahltanks bei 28 °C mit häufigem täglichen Umpumpen für insgesamt 15-20 Tage.
Ausbau Der Wein wird in neuen Eichenfässern von 25 Hektolitern gelagert, wo er 3 Jahre lang verbleibt. Es wird keine Filtration durchgeführt und der Wein wird noch in der Flasche verfeinert.
Gesamtsäuregehalt 5,20 gr/L
Trockenextrakt 28,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hauptgerichte aus Fleisch, Wild, reifen Käsesorten.
Im Angebot Preis Boasso Barolo Comune di Serralunga 2019 € 28,88  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2019
James Suckling
92/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Decanter
95/100 
2017
James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Wine Spectator
93/100 
2017
Wine Spectator
93/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2015
Boasso
Davon hersteller:

Der landwirtschaftliche Betrieb Boasso wurde in den 1950er Jahren gegründet, in der unmittelbaren Nachkriegszeit, als Giuseppe, der aus dem Zweiten Weltkrieg zurückgekehrt war, die Bewirtschaftung der ihm gehörenden Ländereien übernahm. Es handelt si...

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