| Typ |
Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren dry |
| Klima |
Höhenlage: 350 m. über dem Meeresspiegel. |
| Bodenbeschaffenheit |
Die Oberflächenschicht des Bodens ist reich an organischen Substanzen, Schluff und Sand von gelbbrauner Farbe mit schwarzen Nuancen. Unterhalb von 75 Zentimetern finden wir gelben sandigen Ton und dann feinen schluffigen Sand, der reich an Mineralsalzen ist, die während der Bodenbildung in den letzten 10 000 Jahren aus den darüber liegenden Schichten gelöst wurden. |
| Erziehungssystem |
Modifizierter Cappuccina. |
| Weinbereitung |
In Weiß mit weicher Pressung. Erste Gärung: statische Dekantierung und temperaturkontrollierte Gärung. |
| Ausbau |
Schaumbildung: 30-40 Tage: Reifung: 1-3 Monate. Nachgärung in großen Fässern nach der "Charmat-Methode". |
| Speiseempfehlung |
Geeignet für Desserts ohne Sahne, perfekt für süße Szenarien zu anspruchsvollen Meditationen. |
| Im Angebot |
Preis Andreola Valdobbiadene Vigna Ochera Rive di Rolle Millesimato Dry 2022 € 13,66
exkl. USt.
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