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Rebsorte	Friulano/Sauvignon Vert
Synonyme	Friulano, Malaga, Trebbianello, Tuchi (Lombardia), Tai (Veneto), Sauvignon vert (Slovenia). In Francia è noto come Cinquien o Blanc doux o Sauvignonasse.
Farbe	Weiße Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Hervorragend
Traubenreife	Zweite Dekade im September.
Produktivität	Reichlich und beständig; er unterliegt nicht der Reifung und säuert nur in schlechten Jahren ein wenig. Die Trauben bleiben nicht am Stock hängen.
Anbaugebiet	Er ist in Friaul-Julisch Venetien weit verbreitet.
Geschichte	Seine Herkunft ist noch ungewiss. Einigen Theorien zufolge ist er eng mit dem Furmint aus dem ungarischen Raum verwandt, von wo er 1863 in einer geopolitischen Welt eingeführt wurde, in der die Region Teil des österreichisch-ungarischen Reiches war. Andere Theorien gehen davon aus, dass der Friulano den umgekehrten Weg gegangen ist und bereits im 13. Jahrhundert vom friaulischen Patriarchen Bertoldo von Andechs an König Bela IV. von Ungarn aus dem Gebiet von Aquilea in das Gebiet des Friulano importiert wurde. Nach einer letzten Theorie von Galet ist der Friulano nichts anderes als der Sauvignon Vert französischen Ursprungs, der im Mutterland verschwunden ist und auch in Chile in großem Umfang angebaut wird. Diese Hypothese wird gestützt durch eine Rebsorte namens Friulano, die in Argentinien angebaut wird, während eine ganz ähnliche Sorte namens Sauvignon Vert in der Ukraine angebaut wird.
Ampelographische Merkmale	Blatt: mittelgroß oder mehr, rundlich oder fünfeckig, dreilappig und selten mit Andeutung von 2 weiteren Seitenlappen; Blattstielsinus geschlossen (auch mit Spreizklappe) mit gekreuzten oder sich berührenden Rändern; obere Seitensinus flach, schmal V-förmig und manchmal mit überlappenden Rändern; untere Seitenhöhlen kaum angedeutet (V-förmig); Lappen kaum angedeutet, zur Schale gebogen, da der gesamte Lappen zur Schale gebogen ist, so dass das Blatt ein schalenförmiges Aussehen mit gewellten Rändern annimmt; winkel an der Spitze des Endlappens stumpf; obere Seite glatt, kahl, hellgrün, undurchsichtig, mit grünen und teilweise roten Adern an der Basis; untere Seite hell krautig-grün, kahl, mit unauffälligen Adern, grün mit Spuren von Samt; Zähne ziemlich ausgeprägt, unregelmäßig, mit konvexen Rändern, mucronate und mit einer breiten Basis. Traube: mittelgroß, etwas lang (15-20 cm), kegelförmig-pyramidenförmig, geflügelt mit 1-2 Flügeln, durchschnittlich kompakt; Stiel sichtbar, lang, dünn, halb verholzt, der nicht verholzte Teil grün; Stiele mittelgroß, dünn, grün; Cercine nicht sehr ausgeprägt, warzig, grün-braun; Pinsel kurz, grün; Beere leicht zu trennen. Beere: mittelgroß, etwas eiförmig, regelmäßiger Querschnitt; Schale goldgelb, leicht gesprenkelt, durchscheinend, etwas dick, zart, hartnäckiger Nabel; Fruchtfleisch saftig, Geschmack einfach, sehr süß, Saft farblos.
Sortencharakteristische Merkmale	Der aus der Friulano-Traube gewonnene Wein ist von strohgelber Farbe. Das Aroma ist fein und von Noten von Mandelblüten und Bittermandeln geprägt, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Am Gaumen ist er weich und mit einer ausgezeichneten Struktur ausgestattet, die ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische, Saftigkeit und Alkoholgehalt zum Ausdruck bringt, mit einem angenehmen Nachklang von Mandeln.
Noten	Krankheitsresistenz: normal gegen Falschen Mehltau, jedoch etwas empfindlich gegen Echten Mehltau und leicht anfällig für Fäulnis (Botrytis cinerea), vor allem wenn es kurz vor der Ernte regnet. Durch geeignete Maßnahmen beim Grünschnitt (Rückschnitt, Entlauben usw.) kann die Entwicklung der letztgenannten Krankheit jedoch stark reduziert werden. Von einem Einsatz in zu trockenen Hanglagen ist abzuraten, ebenso wie von einem Einsatz in zu windigen Lagen.