Myo (Zorzettig)
Pinot Bianco 2023
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | 6 Monate auf der Hefe mit wöchentlicher Bâtonnage (90 % im Edelstahltank, bis zu 10 % im Barrique), anschließend 6 Monate Flaschenreifung. |
- DOC-Ursprung: Colli Orientali del Friuli; Weinberge in Spessa und Ipplis in der Provinz Udine
- Rebsorte und Daten: Pinot Bianco 2023 reinsortig, 13,5 % Alkohol, 0,75-Liter-Flasche
- Vinifikation: Kaltmazeration für 12 Stunden und Gärung in Edelstahltanks
- Ausbau: 6 Monate auf der Hefe mit Aufrühren; 90 % im Edelstahl und 10 % in kleinen Fässern
- Profil und Speisen: Noten von Golden Delicious, weißen Blüten und Pfirsich; frisch und cremig, ideal zu Fisch und Geflügel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Zorzettig Myo Pinot Bianco ist ein stiller Wein, der die Reinheit des Gebiets der Colli Orientali del Friuli widerspiegelt. Gewonnen aus Pinot Bianco-Trauben, zeichnet er sich durch seinen raffinierten und eleganten Stil aus. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe und offenbart ein klares Bouquet mit Aromen von reifer Golden Delicious, weißen Blüten und gelbem Pfirsich. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Balance und bietet einen würzigen und cremigen Schluck. Seine lebendige Frische und die umhüllende Struktur machen ihn äußerst harmonisch und angenehm.
Herkunft
Dieser Weißwein entsteht auf etwa 250 Metern Höhe in den Weinbergen von Spessa und Ipplis, in geschützten Umgebungen, um das lokale Ökosystem zu bewahren. Die Seele dieser Orte liegt im lehmigen Boden, der durch die typische Ponca geprägt ist, eine Schichtung aus Mergel und Sandstein eozäner Herkunft, die dem Wein eine unverwechselbare mineralische Note verleiht. Dank eines ausgewogenen Ertrags und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben ist der Ausdruck dieses hügeligen Terroirs konzentriert und tief mit seinen Wurzeln verbunden.
Wie er hergestellt wird
Die Vinifikation beginnt mit einer Kaltmazeration von zwölf Stunden, um die Aromavorstufen schonend zu extrahieren, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Hefe mit wöchentlichem Bâtonnage. Diese Reifung teilt sich zwischen Edelstahl und einem kleinen Anteil in Holzfässern auf, die dem Wein strukturelle Komplexität verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Eine abschließende Ruhezeit von sechs Monaten rundet den Prozess ab und garantiert aromatische Stabilität sowie ein elegantes, ausgewogenes Gesamtbild.
Geschichte und Wissenswertes
Der Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023 entsteht in den Colli Orientali del Friuli DOC, aus den Weinbergen von Spessa und Ipplis, die als wahre Reservate der Biodiversität gepflegt werden. Seine Komplexität wird durch eine teilweise Reifung im Barrique mit der Zugabe historischer Jahrgänge bereichert. Ein Engagement, das von der internationalen Kritik mit den 3 Gläsern Gambero Rosso, den 5 Trauben Bibenda, 92 Punkten von James Suckling und 91 von Luca Maroni ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
-
2023
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Oenologe: Saverio Di Giacomo
| Name | Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Myo (Zorzettig) |
| Geschichte | und WissenswertesDer Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023 entsteht in den Colli Orientali del Friuli DOC, aus den Weinbergen von Spessa und Ipplis, die als wahre Reservate der Biodiversität gepflegt werden. Seine Komplexität wird durch eine teilweise Reifung im Barrique mit der Zugabe historischer Jahrgänge bereichert. Ein Engagement, das von der internationalen Kritik mit den 3 Gläsern Gambero Rosso, den 5 Trauben Bibenda, 92 Punkten von James Suckling und 91 von Luca Maroni ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Vigneti di Spessa e Ipplis di Premariacco (Udine) |
| Bodenzusammensetzung | Tonig; Ponca (charakteristische Schichtung von Sandsteinmergeln eozänen Ursprungs) |
| Anbausystem | Doppelbogen |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Mitte September |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration für 12 Stunden; Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Hefe für 6 Monate mit wöchentlichem Bâtonnage (90% im Edelstahl, bis zu 10% im Barrique); 6-monatige Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Kaltmazeration für 12 Stunden; Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Hefe für 6 Monate mit wöchentlichem Bâtonnage (90 % im Edelstahl, bis zu 10 % im Barrique); Abfüllung und weitere Reifung für 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 6 Monate auf der Hefe mit wöchentlicher Bâtonnage (90 % im Edelstahltank, bis zu 10 % im Barrique), anschließend 6 Monate Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Restzucker | 1.3 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |