Zorah
Karasi Areni Noir 2023
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Armenien (Armenien) |
| Rebsorten | 100% Areni Noir |
| Reifung | für etwa 12 Monate in großen lokalen Amphoren (Karasi) und anschließende 6-monatige in der Flasche. |
- Jahrgang und Stil: Trockener Rotwein 2023, 13,5 % vol, leuchtend rubinrote Farbe
- Rebsorte und Herkunft: 100 % Areni Noir, Vayots Dzor, Armenien, Weinberge auf 1.400 Metern Höhe
- Gärung: In Betontanks bei kontrollierter Temperatur, mit autochthonen Hefen
- Reifung im Karasi: 12 Monate in traditionellen, eingegrabenen Amphoren und 6 Monate in der Flasche
- Noten und Empfehlungen: Rote Früchte, Gewürze, rauchige Anklänge; seidige Tannine, ideal zu Gegrilltem
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Karasi Areni Noir von Zorah ist ein armenischer Rotwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung, der die Rebsorte Areni Noir hervorhebt, im Zement vergoren und in Amphoren ausgebaut. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen mittelkräftigen bis vollen Körper aus, dicht und saftig, perfekt ausbalanciert durch eine lebendige Frische. Der Geschmack offenbart eine samtene Textur, veredelt durch reife und harmonische Tannine. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Waldfrüchten und feinen rauchigen Anklängen und endet in einem langen, würzigen Abgang.
Woher er stammt
Die Trauben stammen aus der bergigen Region Vayots Dzor, von Weinbergen, die auf einer hohen Lage von etwa 1.400 Metern angebaut werden. In diesen von der Reblaus verschonten Gebieten wachsen die Reben auf eigenen Wurzeln auf sandigen und kalkhaltigen Böden, die reich an großen Steinen sind. Das raue Klima und die besondere Bodenbeschaffenheit verleihen dem Wein eine natürliche Säure und eine elegante Struktur.
Wie er hergestellt wird
Die Gärung erfolgt in Rohzementtanks unter Verwendung von einheimischen Hefen. Der Wein reift etwa zwölf Monate in den typischen, eingegrabenen Karasi-Amphoren, die eine langsame und komplexe Reifung ermöglichen. Der Prozess endet mit weiteren sechs Monaten Reifung.
Geschichte und Wissenswertes
Der Karasi von Zorah feiert 6000 Jahre armenische Weingeschichte und hebt die alte autochthone Rebsorte Areni Noir hervor, die im extremen Terroir von Vayots Dzor angebaut wird. Dieser elegante Rotwein verbindet Tradition mit moderner Vision: Er vergärt mit einheimischen Hefen und reift ein Jahr lang in traditionellen, teilweise eingegrabenen Tonamphoren, den typischen Karas.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Eine wunderbare Idee begann Form anzunehmen und da Zorik noch nie den Traditionen gefolgt war, beschloss er zu den Wurzeln seiner Vorfahren in Armenien zurückzukehren, anstatt einen Weingarten in der Toskana zu kaufen. Er beschloss, sich einer modernen Herangehensweise an die Weinherstellung zu bedienen und dabei jedoch die traditionellen Werte des Weinbaus der Region wieder aufleben zu lassen. Sein Ziel war es, tiefgründige Weine herzustellen, die den magischen Ort ihres Entstehens widerspiegeln. Er brauchte eine Vision, Zeit, Entschlossenheit und ein Team hochmotivierter Experten um seinen Traum zu realisieren und nach knapp zehn Jahren intensiver Arbeit, produzierte das Weingut seinen ersten Qualitätswein.
Mit grenzenlosem Enthusiasmus und unerschütterlichem Vertrauen geht Zorik heute stetig weiter über die Grenzen seines ursprünglichen Traumes hinaus und stellt sich immer wieder den neuen Herausforderungen dieses Abenteuers. Seine Vision, Weine von unverfälschter Qualität herzustellen ist mittlerweile fester Bestandteil der Philosophie des Weinguts. Und am Anfang eines jeden neuen Kapitels, das das Unternehmen aufschlägt steht Zorahs Bestreben, Armeniens ganzes Potenzial zu nutzen und Weine zu kreieren, die mit den besten der Welt konkurrieren können.
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| Name | Zorah Karasi Areni Noir 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Areni Noir |
| Land | Armenien |
| Region | Armenien |
| Anbieter | Zorah |
| Geschichte | und WissenswertesDer Karasi von Zorah feiert 6000 Jahre armenische Weingeschichte und hebt die alte autochthone Rebsorte Areni Noir hervor, die im extremen Terroir von Vayots Dzor angebaut wird. Dieser elegante Rotwein verbindet Tradition mit moderner Vision: Er vergärt mit einheimischen Hefen und reift ein Jahr lang in traditionellen, teilweise eingegrabenen Tonamphoren, den typischen Karas. |
| Herkunft | Dorf Rind, Region Vayots Dzor, Armenien |
| Klima | Clima estremo (Vayots Dzor) |
| Bodenzusammensetzung | Subalkalischer, kalkreicher Sandboden mit großen Steinen |
| Produktionsverfahren | Gärung in Betonbehältern bei kontrollierter Temperatur mit indigenen Hefen; Ausbau für etwa 12 Monate in großen traditionellen Amphoren (Karasi) |
| Weinbereitung | Fermentation in groben Betontanks bei kontrollierter Temperatur mit ausschließlich einheimischen Hefen; Reifung für etwa 12 Monate in großen lokalen Amphoren (Karasi) und anschließende 6-monatige Flaschenreifung. |
| Reifung | für etwa 12 Monate in großen lokalen Amphoren (Karasi) und anschließende 6-monatige in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |