• Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature Magnum
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Vincent Couche

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Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature Magnum

Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig
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Vincent Couche
CHF 96.00
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Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Champagne AOC
Size 1,50 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay
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Beschreibung

Der Champagner Brut Nature lässt sich in drei Worten zusammenfassen: Frische, Frucht und Komplexität. Dies sind die Hauptmerkmale dieser Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, deren Trauben in den Weinbergen von Montgueux und Buxeil nach den Grundsätzen der zertifizierten biologisch-dynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Im Keller erfolgt die Gärung spontan, die erneute Gärung findet in der Flasche statt, wie es bei der Herstellung nach der Champenoise-Methode üblich ist. Der Wein reift 8 Jahre lang auf der Hefe, nach der Degorgierung wird kein Versanddosage hinzugefügt. Es entsteht ein Champagner für alle leidenschaftliche Genießer, die die handwerkliche Kunst zu schätzen wissen.

Perlage

Perlage

Feinkörnig und sehr beständig.

Perfume

Parfüm

Das einhüllende Bouquet präsentiert sich sauber und dynamisch, mit ausgeprägten fruchtigen Noten, die mit Eindrücken von Hefe und Gebäck verschmelzen.

Color

Farbe

Strohgelb.

Taste

Geschmack

Am Gaumen energisch und temperamentvoll, sehr erfrischend, lädt zum Trinken ein.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Vincent Couche
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1973
  • Flaschen produziert: 60.000
  • Hektar: 13
Vincent Couche ist ein junger Vigneron (Winzer) aus der Côte des Bar, ein Champagner-Anbaugebiet, das sich 100 Kilometer südlich der Champagner-Zentren Reims und Épernay erstreckt.
1973 wurden in Buxeuil 10 Hektar mit Pinot Noir und 1985 in Montgueux 3 Hektar mit Chardonnay bepflanzt.

Seit 2008 wird das Familienweingut biodynamisch bewirtschaftet (mit Demeter Zertifizierung), um allen Lebewesen im, auf und unter dem Boden maximalen Respekt zu zollen.

Die Stockdichte beträgt bis zu 10.000 Rebstöcke pro Hektar und hat großen Einfluss auf Ertrag und die Qualität. Durch die Konkurrenz zwischen den Rebstöcken kommt es zu einer Verringerung der Produktion und zu einer vollen Ausreifung der Trauben.
Mit großer Hingabe und Leidenschaft werden jährlich rund 60.000 Flaschen produziert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Vincent Couche

Eignet sich sowohl für die ganze Mahlzeit als auch als Aperitif, passt hervorragend zu Gerichten mit Meeresfrüchten und Krustentieren. Perfekt zu gegrilltem Hummer.

Fisch
Krustentiere
Käse

Name Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature Magnum
Type Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Denomination Champagne AOC
Size 1,50 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Vincent Couche
Allergens Contains sulphites