• Villa S. Andrea Chianti Classico 2021
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Villa S. Andrea Toskana Chianti Classico

Villa S. Andrea

Villa S. Andrea Chianti Classico 2021

Rotwein still

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Villa S. Andrea Toskana Chianti Classico
CHF 15.00
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Sale Ausverkauft
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Merlot
Reifung Mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 35 Hektolitern, eine Phase, die zur Verbesserung aller organoleptischen Eigenschaften führt.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Feines, sehr intensives und fruchtiges Aroma, mit leichten Eichennoten.

Colore

Farbe

Intensives Rubinviolettrot.

Gusto

Geschmack

Weicher, breiter Gaumen mit süßen Tanninen mittlerer Dichte, die in gutem Gleichgewicht mit der Säure stehen. Fruchtiger, würziger, süßer und anhaltender Nachgeschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt zu rotem und weißem Fleisch sowie zu halbgereiften Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Villa S. Andrea
Von diesem Weingut
  • Hektar: 600
Der landwirtschaftliche Betrieb Villa S. Andrea liegt im Herzen der Toskana, zwischen den Provinzen Florenz und Siena. Er erstreckt sich über mehr als 600 Hektar im Chianti Classico Gebiet innerhalb des antiken Borgo di Fabbrica, wo sich auch die Kirche und die Villa Padronale befinden, von der er seinen Namen hat. Die Hänge rund um die Villa, etwa 50 Hektar, alle mit optimaler Ausrichtung und auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel, sind hauptsächlich für die Produktion von Chianti Classico DOCG bestimmt, neben Sangiovese auch für internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Anbaupraktiken und die önologischen Verfahren sind auf dem neuesten Stand der Technik, stehen aber im Einklang mit den traditionellen Verfahren der Kellerei. Folgt man den Konturen des Geländes, kann man die anderen Gebäude und die alten Keller sehen, die vollständig in den Hang gegraben und in parallelen Reihen angeordnet sind. Hier reift der Wein in stiller Dunkelheit in großen Fässern und kleinen Barriques aus Eichenholz. Vor kurzem wurden die Weinberge nach neuen Qualitätskriterien erneuert, mit der Verwendung ausgewählter Klone, einer höheren Pflanzdichte und einer geringeren Produktion pro Pflanze, was die Qualität des Ergebnisses begünstigt. Der Weinbau wird von einer landwirtschaftlichen Tätigkeit flankiert, die sich hauptsächlich auf den Olivenanbau konzentriert; die Täler und flachen Strecken werden stattdessen mit Ackerland bebaut, das zum Teil von den beiden großen Seen des Anwesens bewässert wird. Die Villa, die heute der Mittelpunkt des gesamten Dorfes ist, dominiert die Umgebung vollständig. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Villa S. Andrea

Name Villa S. Andrea Chianti Classico 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Merlot
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Villa S. Andrea
Herkunft San Casciano in Val di Pesa (FI)
Klima Höhenlage: 250-300 m über dem Meeresspiegel, mit ausgezeichneter Lage.
Bodenzusammensetzung Galestroische Böden.
Anbausystem Gespornter Kordon
Ernte Ausschließlich von Hand geerntete Trauben im richtigen Reifestadium.
Gärtemperatur 26-28 °C
Weinbereitung Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C, mit langer Maischegärung auf den Schalen, wodurch die Aromen erhalten bleiben und die Farbe und Struktur erhalten werden.
Reifung Mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 35 Hektolitern, eine Phase, die zur Verbesserung aller organoleptischen Eigenschaften führt.
Allergene Enthält Sulfite