• Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
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Villa Matilde Kampanien

Villa Matilde

Falerno del Massico Bianco 2019

Weißwein still

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Villa Matilde Kampanien
CHF 19.50
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Bezeichnung Falerno del Massico DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten 100% Falanghina
Reifung In Edelstahl für 3 Monate.
Jahrgang 2019
Produktname Falerno del Massico Bianco 2019
Farbe Strohgelb.
Parfüm Tiefes und elegantes Bouquet, das Noten von reifen Früchten wie Ananas, Banane, gelbem Pfirsich, Williamsbirne, Vanillepudding, Ginster und Rosenblüten sowie zarte Noten von Salbei und Vanille enthüllt.
Geschmack Der Geschmack ist ausgewogen, samtig, reichhaltig und anhaltend, mit ausgeprägter Finesse und Persönlichkeit.
Region Kampanien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2019

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 1

Details

Profumo

Parfüm

Tiefes und elegantes Bouquet, das Noten von reifen Früchten wie Ananas, Banane, gelbem Pfirsich, Williamsbirne, Vanillepudding, Ginster und Rosenblüten sowie zarte Noten von Salbei und Vanille enthüllt.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist ausgewogen, samtig, reichhaltig und anhaltend, mit ausgeprägter Finesse und Persönlichkeit.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Villa Matilde
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1965
  • Oenologe: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 125
Die Geschichte von Villa Matilde beginnt in den 1960er Jahren mit Francesco Paolo Avallone, Rechtsanwalt und leidenschaftlicher Liebhaber antiker Weine. Inspiriert von den Erzählungen von Plinius und den Versen von Vergil, Martial und Horaz über den Vinum Falernum beschloss er, diesen legendären, zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts verschwundenen Wein wieder ins Leben zu rufen. Mit der Unterstützung seiner Freunde, darunter einige Dozenten der Landwirtschaftsfakultät der Universität Neapel, gelang es ihm nach jahrelangen Studien, die Rebstöcke zu ermitteln, aus denen der Falerner zu Zeiten der Römer gekeltert wurde. Die wenigen Stöcke, die die Reblausplage vom Ende des 19. Jahrhunderts auf wundersame Weise überlebt hatten, wurden mithilfe einiger einheimischer Bauern eingepflanzt und zwar genau im Gebiet des Monte Massico, wo sie auch einst gediehen. Und dort gründete er Villa Matilde.
Heute haben Francesco Paolos Kinder Maria Ida und Salvatore Avallone das Ruder fest in der Hand.
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Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Villa Matilde

Name Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Falerno del Massico DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Falanghina
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter Villa Matilde
Herkunft Cellole (CE)
Klima Höhenlage: 140 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Vulkanisch mit gutem Phosphor- und Kaliumgehalt.
Anbausystem Guyot mit etwa 6/8 Knospen pro Pflanze.
Pflanzen pro Hektar 4500/4800 Schrauben pro Hektar.
Ertrag pro Hektar ca. 6500 Liter-Hektar.
Ernte Zweite Dekade im September.
Gärtemperatur 10 2 °C
Gärung 20 Tage.
Weinbereitung Kryomazeration der Trauben, um eine größere aromatische und strukturelle Extraktion zu erreichen. Es folgt eine sanfte Pressung und eine Kaltdekantierung des Mostes, der dann bei einer kontrollierten Temperatur von 10 2 °C für etwa 20 Tage gärt.
Reifung In Edelstahl für 3 Monate.
Produktionsjahr 6500 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite