Marchesi Antinori
Villa Antinori Rosso 2023
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah |
| Reifung | Gereift in Barriques aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche für etwa 12 Monate, anschließend 6 Monate in der Flasche verfeinert. |
- Jahrgang und Alkoholgehalt: Toscana IGT 2023, trockener Rotwein mit 13,5 % Alkoholvolumen
- Rebsorten: Sangiovese 55 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 15 %, Syrah 5 %
- Holzfassreifung: 12 Monate in Eichenbarriques, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
- Aromenprofil: Noten von Heidelbeere und Pflaume, geröstete Haselnüsse, Gewürze und Vanille
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: bei 14–16 °C servieren, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Pasta, Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Villa Antinori Toscana Rosso ist ein stiller Rotwein, der die Seele des Terroirs durch eine strukturierte Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot zum Ausdruck bringt. Das Bouquet offenbart Aromen von Waldbeeren und Pflaume, verwoben mit Noten von gerösteten Haselnüssen, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen zeigt er einen vollen und runden Körper, getragen von weichen und samtigen Tanninen, die in einen langen und würzigen Abgang übergehen, ideal zu herzhaften Pastagerichten, Schweinefleisch, Wild und Käse.
Herkunft
Er stammt aus der Toskana, aus dem historischen Gebiet des Chianti, aus Trauben, die auf den Weingütern der Familie Antinori angebaut werden. Die Reben wachsen auf Sand- und Gipsböden, die wesentlich zu einer klaren Geschmacksstruktur und einer ausgeprägten Tanninstruktur beitragen. Ursprünglich geschaffen, um das Reifepotenzial der lokalen Rotweine hervorzuheben, ist dieser Wein ein fester Bestandteil der önologischen Geschichte der Familie und spiegelt den Charakter des Terroirs mit großer Qualitätsstrenge wider.
Herstellung
Nach dem Abbeeren und einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Maischegärung auf den Schalen dauert etwa zwölf Tage, wobei die Temperaturen je nach Rebsorte angepasst werden, um die besten aromatischen Komponenten zu bewahren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa ein Jahr lang in Eichenfässern aus Frankreich, Ungarn und Amerika. Der Prozess endet mit einer weiteren Reifezeit in der Flasche, die dem Wein eine bemerkenswerte Entwicklungspotenzial verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Der Villa Antinori wurde 1928 aus der Eingebung des Marchese Niccolò geboren und war der erste Chianti Classico, der für die Reifung konzipiert wurde. Im Jahr 2001 begann er eine prestigeträchtige Entwicklung und wurde zu einem Toscana IGT, wobei das historische Design des Originaletiketts beibehalten wurde. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus Trauben der familieneigenen Güter und verbindet geschickt den Wert der historischen Tradition mit einer ständigen önologischen Experimentierfreude. Ein ikonischer Rotwein, der die jahrhundertealte Hingabe und außergewöhnliche Qualität, garantiert durch die Meisterschaft der Marchesi Antinori, voll und ganz verkörpert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1385
- Oenologe: Renzo Cotarella
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
Mehr lesen
| Name | Villa Antinori Toscana Rosso Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Marchesi Antinori |
| Geschichte | und WissenswertesDer Villa Antinori wurde 1928 aus der Eingebung des Marchese Niccolò geboren und war der erste Chianti Classico, der für die Reifung konzipiert wurde. Im Jahr 2001 begann er eine prestigeträchtige Entwicklung und wurde zu einem Toscana IGT, wobei das historische Design des Originaletiketts beibehalten wurde. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus Trauben der familieneigenen Güter und verbindet geschickt den Wert der historischen Tradition mit einer ständigen önologischen Experimentierfreude. Ein ikonischer Rotwein, der die jahrhundertealte Hingabe und außergewöhnliche Qualität, garantiert durch die Meisterschaft der Marchesi Antinori, voll und ganz verkörpert. |
| Herkunft | Toskana, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Sand, Gips |
| Gärtemperatur | Bis zu 28 °C für Cabernet, Sangiovese und Petit Verdot und bis zu 25 °C für Syrah und Merlot |
| Gärung | 5–7 Tage |
| Produktionsverfahren | Abbeeren und sanftes Pressen; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Maischekontakt; malolaktische Gärung; Reifung in Eichenbarriques und anschließende Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst, anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur überführt; die alkoholische Gärung dauert 5–7 Tage und die Maischestandzeit 8–12 Tage, mit Temperaturen bis zu 28 °C für Cabernet, Sangiovese und Petit Verdot und bis zu 25 °C für Syrah und Merlot. Die malolaktische Gärung ist im Oktober und November abgeschlossen, danach reift der Wein etwa 12 Monate in Barriques aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche und verfeinert sich anschließend 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | Gereift in Barriques aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche für etwa 12 Monate, anschließend 6 Monate in der Flasche verfeinert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |