Franciacorta Nelson Cenci Cuvee Extra Brut

Beschreibung

Extra Brut Schaumwein aus der Lombardei, 12,5 % vol., hergestellt von Vigneti Cenci. Cuvée: 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Bianco. Ein Franciacorta, der am Fuße des Monte Orfano gewachsen ist, von einem Weingut, das seit jeher das Terroir und seine Trauben schätzt. Temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche für mindestens 48 Monate auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Wein mit faszinierenden Noten von frischen Früchten und Blüten sowie einem Abgang von Haselnuss und Kreide. Am Gaumen ist er frisch, dynamisch und wunderbar strukturiert – perfekt für jeden Anlass.

Details

Parfüm

Faszinierende Noten von frischen Früchten und Blüten, Abgang von Haselnüssen und kreidehaltigen Noten.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen frisch, dynamisch und schön strukturiert.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Produzent

Produzent

Vigneti Cenci

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1984
• Oenologe: Massimo Messina
• Flaschen produziert: 50.000
• Hektar: 5

Die Vigneti Cenci liegen am Fuße des Monte Orfano in Köln, im südlichsten Teil der Franciacorta. Das Geheimnis ihrer Weine? Der Monte Orfano, sein "Terroir" und sein Klima, die zusammen mit dem Pinot Bianco die wesentlichen Elemente der Franciacorta Vigneti Cenci sind. Die Mineralität des Monte Orfano und das sonnige, luftige und trockene Klima ermöglichen es den Trauben der Vigneti Cenci, und insbesondere dem Pinot Bianco, ihr Bestes zu geben und garantieren die blumigen und fruchtigen Aromen, die unsere Weine einzigartig machen.

Es war die Idee von Nelson Cenci, Arzt, Schriftsteller und Alpinist, Boscaiola und seinen Weinen neues Leben einzuhauchen und damit eine Weinproduktion aufzuwerten, die diese kleine Ecke der Franciacorta seit jeher auszeichnet. Heute führen Giuliana und Maurizio, Nelsons Tochter und Enkelin, die Arbeit fort und setzen die Lehren des Familienoberhaupts in die Tat um, indem sie auf hohe Qualität, Respekt für das Land und einen sehr niedrigen Sulfatgehalt setzen. Mehr lesen

Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvee Extra Brut
Typ	Weißwein extra brut
Weinbezeichnung	Franciacorta DOCG
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	Vigneti Cenci
Herkunft	Cologne Bresciano, an den Hängen des Monte Orfano (Provinz Brescia)
Klima	Ausrichtung: Südwestlich.
Bodenzusammensetzung	Alte Schwemmlandböden auf felsigem Konglomeratschotter.
Anbausystem	Sylvoz, Guyot.
Weinbereitung	Es wird nur der Most aus der ersten Pressung verwendet.
Reifung	Schaumbildung in der Flasche. Mindestens 48 Monate auf der Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite