Vigne Piemontesi Barbaresco 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Vigne Piemontesi Barbaresco ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität der Rebsorte Nebbiolo zum Ausdruck bringt. Hergestellt von Vigne Piemontesi, präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe und leuchtenden granatroten Reflexen. In der Nase bietet er ein intensives Aromaprofil mit duftenden Noten von Sauerkirsche und zarten floralen Anklängen von Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich als reicher und anhaltender Wein, der die Sinne umhüllt und in einem weichen und würzigen Nachgeschmack ausklingt. Diese Interpretation des Barbaresco zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit aus und kann sich über mehrere Jahre elegant im Keller entwickeln.

Herkunft

Die Wurzeln dieses Rotweins liegen im Herzen des Piemont, auf den Hügeln der Langhe. Die Herkunft der Trauben umfasst die Gebiete Barbaresco, Neive und Treiso, bevorzugte Regionen für den Anbau von Nebbiolo. Die Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen Mergel-Tonböden, mineralreiche Böden, die es der Pflanze ermöglichen, Trauben mit großer Komplexität zu entwickeln. Diese besondere geologische Zusammensetzung balanciert die salzige Komponente mit der aromatischen Intensität und verleiht dem Wein einen unverwechselbaren regionalen Charakter, der die Identität dieses renommierten Gebiets perfekt widerspiegelt.

Herstellung

Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben zwischen Ende September und Mitte Oktober. Nach dem Abbeeren und Quetschen durchläuft der Most eine alkoholische Gärung von zehn bis zwanzig Tagen, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die die Struktur harmonisiert. Der Wein reift dann mindestens sechsundzwanzig Monate in Barriques und in großen Fässern aus slawonischer Eiche, eine Reifung, die seine klassische Eleganz formt. Wird er etwa eine Stunde dekantiert, ist er der ideale Begleiter zu rotem Fleisch und Wild, Schmorgerichten, Eintöpfen und gereiftem Käse.