Vietti
Langhe Freisa 2022
| Bezeichnung | DOC Langhe Freisa |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Freisa |
| Reifung | Ein Jahr in altem/gebrauchtem Holz; Flaschengärung (mit Remuage) mit Lagerung der Flaschen in aufrechter Position in kühler Umgebung für einen regelmäßigen Verlauf der Flaschengärung. |
- Rebsorte und Jahrgang: 100% Freisa, Langhe DOC 2022, 0,75 l, 12,5% vol
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank, 60% ganze Trauben, Nachgärung auf der Hefe
- Aromen: florale und fruchtige Noten, reife Beeren, Brombeere, Gewürze, leichte Teernote
- Gaumen: vollmundig und frisch, weiche Tannine, leichte Perlage, anhaltendes Finale
- Speiseempfehlung und Serviervorschlag: Wurstwaren, Käse, Fleisch; 1 Stunde dekantieren, servieren bei 16–18 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dieser Rotwein aus dem Hause Vietti ist ein lebendiger Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Langhe und bringt das volle Potenzial der Freisa-Trauben zur Geltung. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit einem eleganten aromatischen Geflecht aus Blumen, reifen Beeren, Gewürzen und Anklängen von Teer. Am Gaumen ist er vollmundig, getragen von einer frischen Säure und weichen Tanninen. Die Nachgärung auf der Hefe verleiht ihm eine dezente natürliche Perlage, die der ausgewogenen Struktur Dynamik verleiht und in ein anhaltendes Finale übergeht.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen des Piemont, im historischen Gebiet von Castiglione Falletto. Die Reben wurzeln in marnig-kalkhaltigen Böden, deren Zusammensetzung dem Wein Tiefe und eine solide Struktur verleiht. Vietti betreibt den Weinbau mit einem handwerklichen und sorgfältigen Ansatz, wobei Eingriffe auf ein Minimum beschränkt werden, um die Unversehrtheit der Landschaft zu bewahren. Diese Hingabe spiegelt sich in einem Glas wider, das die starke territoriale Identität der Langhe und den unverwechselbaren Charakter seiner Weinberge präzise widerspiegelt.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer Kaltmazeration, gefolgt von der Gärung im Edelstahltank unter Verwendung eines Anteils von ganzen Trauben. Ein Teil des Mosts wird zurückbehalten und vor der Abfüllung wieder zugegeben, um die nächste Phase anzuregen. Der biologische Säureabbau und ein Jahr Reifung erfolgen in Holzfässern, wodurch der Wein reift und gleichzeitig die Fruchtigkeit bewahrt wird. Der Prozess endet mit der Flaschengärung, mit Lagerung auf der Hefe, was dem Wein seine typische und sehr feine natürliche Perlage verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1873 in Castiglione Falletto gegründete Kellerei Vietti feiert die reine piemontesische Tradition mit einem faszinierenden Künstleretikett. Die sorgfältige handwerkliche Weinbereitung sieht den Einsatz von 60 % ganzen Trauben vor, gefolgt von der malolaktischen Gärung in alten Holzbehältern ohne Zusatz von Schwefel. Die elegante und komplexe Identität dieses Weins wird durch die Flaschengärung auf der eigenen Hefe hervorgehoben, die eine leichte natürliche Perlage verleiht: eine authentische und lebendige Hommage an die historische Exzellenz der Langhe.
Auszeichnungen
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2022
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
| Name | Vietti Langhe Freisa 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Freisa |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vietti |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1873 in Castiglione Falletto gegründete Kellerei Vietti feiert die reine piemontesische Tradition mit einem faszinierenden Künstleretikett. Die sorgfältige handwerkliche Weinbereitung sieht den Einsatz von 60 % ganzen Trauben vor, gefolgt von der malolaktischen Gärung in alten Holzbehältern ohne Zusatz von Schwefel. Die elegante und komplexe Identität dieses Weins wird durch die Flaschengärung auf der eigenen Hefe hervorgehoben, die eine leichte natürliche Perlage verleiht: eine authentische und lebendige Hommage an die historische Exzellenz der Langhe. |
| Herkunft | Castiglione Falletto, Langhe, Piemont, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Mergelig-kalkhaltig (Mergel und Kalkstein) |
| Gärung | 10–15 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung im Edelstahltank mit 60% ganzen Trauben und Nachgärung in der Flasche (sur lie/Hefe) |
| Weinbereitung | Gärung im Edelstahltank mit 60 % ganzen Trauben; kalte Vormazeration; 10–15 Tage Gärung mit begrenztem Umpumpen. Ein Teil des unvergorenen Mostes wird entnommen und eingefroren, dann vor der Abfüllung wieder hinzugefügt. Malolaktische Gärung in alten Holzbehältern ohne Zugabe von Schwefel. Zweitgärung in der Flasche (mit Remuage), die eine leichte natürliche Perlage erzeugt. |
| Reifung | Ein Jahr in altem/gebrauchtem Holz; Flaschengärung (mit Remuage) mit Lagerung der Flaschen in aufrechter Position in kühler Umgebung für einen regelmäßigen Verlauf der Flaschengärung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |