Langhe Freisa 2022

Beschreibung

Stillroter Langhe DOC, 12,5 % vol., hergestellt von Vietti. 100 % Freisa, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, der die Geschichte des Piemont erzählt, ein authentischer Ausdruck der Freisa-Traube. Die Gärung beginnt mit einem Anteil ganzer Trauben. Blumige und fruchtige Aromen von reifen Beeren und Teer mit einem Hauch von Brombeere. Rubinrot. Ein vollmundiger Wein mit frischer Säure, reichhaltigen, weichen Tanninen, Finesse, exzellenter Balance, großer Komplexität, Harmonie und einem langen, anhaltenden Abgang. Der Freisa ist leicht prickelnd. Ein Wein, der perfekt zu Fleischgerichten, Käse und Wurstwaren passt – ein sinnliches Erlebnis, das die piemontesische Weintradition zelebriert.

Details

Parfüm

Blumige und fruchtige Aromen von reifen Beeren und Teer mit einem Hauch von Brombeeren.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Ein körperreicher Wein mit frischer Säure, reichhaltigen und weichen Tanninen, Finesse, ausgezeichneter Ausgewogenheit, großer Komplexität, Integration und einem langen, anhaltenden Abgang. Der Freisa ist leicht prickelnd.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Vietti

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1873
• Oenologe: Eugenio Palumbo
• Flaschen produziert: 600.000
• Hektar: 75

Der Ort, an dem die Vision des Weins und des Weinbergs Ausdruck der Intelligenz der Hände ist. Die Bewahrung der Handwerkskunst, die dem Wein und seiner Herstellung innewohnt. Die Pflege der Nachhaltigkeit in jedem Akt der Lieferkette für ein Projekt, das in die Zukunft blickt. Das Streben nach einer Qualität, die keine Kompromisse eingeht, die Suche nach einem neuen Gleichgewicht, Jahrgang für Jahrgang. Nur so entsteht ein Wein mit Identität, der die Zeit überdauern kann. Wir schulen unsere Fähigkeiten und unsere Sensibilität als Winzer und kümmern uns um jedes einzelne Detail. Das ist der unverwechselbare Stil unseres Weinguts: Wir respektieren unser Land, die Techniken und das alte Wissen, die zusammen mit ständigem Experimentieren unseren Wein einzigartig gemacht haben. Wir pflegen unsere Arbeit nach den Grundsätzen des Respekts, der Eingliederung, der Fairness und der sozialen Fürsorge. Wir haben uns immer für möglichst natürliche und handwerkliche Verfahren entschieden. Eine Sorgfalt, die aus ständiger Beobachtung, geduldigem Warten und Respekt vor dem natürlichen Zyklus unserer Pflanzen resultiert. Wir kennen jeden Weinberg und folgen seinem einzigartigen und unterschiedlichen Vegetationsverlauf, indem wir ihn respektieren. Das ist Teil unserer Philosophie und unseres Ansatzes, denn was unseren Wein großartig macht, ist auch unser totaler Respekt für den Boden. Wir versuchen, die Eingriffe in den Weinberg auf ein Minimum zu reduzieren und die natürlichen Ressourcen klug zu nutzen. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Vietti Langhe Freisa 2022
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Langhe DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Freisa
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Vietti
Weinbereitung	Der Wein beginnt die Gärung mit einem Teil der ganzen Trauben. Ein kleiner Teil des nicht vergorenen Mostes wird dann sofort vom gequetschten Teil entfernt und eingefroren. Danach gärt der Wein etwa 15 Tage lang, wobei die Anzahl der Umfüllungen und Manipulationen begrenzt wird. Danach wird die Freisa in alten Holzbehältern ohne Schwefelzusatz gelagert, wo sie die malolaktische Gärung durchläuft. Vor dem Abfüllen wird der Süßmost aufgetaut und im Wein "aufgelöst". Die gesamte Masse wird dann in Flaschen abgefüllt. Durch die Praxis der "Remuage" gärt der Wein in der Flasche weiter, ein grundlegender Prozess für die "Schaffung" der typischen feinen Bläschen, die am Gaumen wahrgenommen werden.
Reifung	Die Flaschen sollten aufrecht und in einer kühlen Umgebung aufbewahrt werden, um eine regelmäßige Gärung in der Flasche zu gewährleisten. Dieser Wein sollte gekühlt getrunken werden (10/12 °C). Er hat ein gutes Alterungspotenzial, da die natürliche Kohlensäure das beste bekannte Antioxidans ist.
Allergene	Enthält Sulfite