Vietti
Barolo Riserva 2017
| Bezeichnung | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Die malolaktische Gärung findet im Holz statt. Die erfolgt in großen Fässern für etwa 24 Monate. |
Beschreibung
Der 2017er Barolo Riserva, ein stiller Rotwein aus dem Piemont von Vietti, wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben gekeltert und verkörpert die Tradition und Exzellenz dieses renommierten Weinguts. Viettis Barolo Riserva ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Weinberge und einer Vinifizierung, die die charakteristischen Merkmale des Serralunga-Terroirs hervorhebt. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Beeren mit balsamischen und zitrischen Nuancen. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Die für die Region typischen Tannine sind gut eingebunden und münden in einen süßen Abgang. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Tiefe. Ein mittelkräftiger, vollmundiger und eleganter Wein, der hervorragend zu gehobenen Gerichten passt.
Auszeichnungen
-
2017
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
| Name | Vietti Barolo Riserva 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vietti |
| Geschichte | Diese erste Ausgabe des Barolo "Riserva" von Vietti ist das Ergebnis einer "Selektion im Rahmen einer Selektion": Bei der Zusammenstellung des Barolo "Castiglione" sind uns einige Weine aus einzelnen Cru-Lagen aufgefallen. Wir waren überrascht von der Kombination aus Intensität, Eleganz und guter Tanninstruktur, die ein hervorragendes Alterungspotenzial darstellt. Daher haben wir uns entschieden, diesen Wein separat zu verschneiden und abzufüllen, um die typischen Eigenschaften jedes einzelnen MGA hervorzuheben. |
| Klima | Höhe: 350 m. ü.d.M. Ausrichtung: Osten. |
| Bodenzusammensetzung | Der Boden ist kalkhaltig-lehmig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Weinbereitung | Ein Teil der wurde mit ganzen Trauben durchgeführt. Der restliche Teil wurde entrappt, eingemaischt und in Stahltanks zur Mazeration und alkoholischen Gärung gebracht, die etwa 20 Tage dauerte, wobei regelmäßig umgepumpt wurde. |
| Reifung | Die malolaktische Gärung findet im Holz statt. Die erfolgt in großen Fässern für etwa 24 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |