Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone 2022

Welche Art von Wein ist das

Vietti Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Barbera-Trauben in reiner Form hervorhebt. Als Ausdruck der Barbera d’Alba bietet er ein tiefes Aromaprofil mit Noten von reifer Kirsche, Brombeere, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und opulent, getragen von einer reichen Tanninstruktur und vollem Körper. Die Fruchtausprägung verbindet sich mit einer erfrischenden Säure und einer salzigen mineralischen Note, was ein harmonisches Gleichgewicht schafft. Es handelt sich um ein veganes Etikett, das ideal zu kräftigen Gerichten passt und den Genuss mit einem intensiven und anhaltenden Abgang abschließt.

Herkunft

Dieser Rotwein stammt aus dem Piemont, aus dem historischen Weinberg Scarrone in Castiglione Falletto. Die Trauben stammen von über hundertjährigen Reben, deren Pflanzung über ein Jahrhundert zurückliegt. Diese alten, nach Südosten ausgerichteten Rebstöcke garantieren geringe Erträge und fördern so eine überragende Qualität und eine bemerkenswerte Konzentration in den Trauben. Die Bewirtschaftung folgt den Prinzipien der Nachhaltigkeit und befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau. Jeder Eingriff im Weinberg respektiert die Verbundenheit mit dem Terroir und garantiert eine intensive und komplexe Frucht.

Herstellung

Der Prozess beginnt mit einer kaltvorgeschalteten Maischestandzeit, um Farbe und Primäraromen zu extrahieren. Die alkoholische Gärung dauert etwa zwei Wochen in Edelstahltanks, mit Unterstoßen und Umpumpen, um den Kontakt mit den Schalen zu maximieren. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Fässern für vier Monate, wodurch er an Rundheit gewinnt. Die Reifung von achtzehn Monaten erfolgt teils im Stahl, teils in Fässern, ein entscheidender Schritt, um die Struktur zu integrieren und dem Wein eine angenehme, samtige Textur zu verleihen.