Vezzoli Giuseppe
Franciacorta Dosage Zero
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Reifung | Die auf der Hefe dauert etwa 20 Monate. |
Beschreibung
Leichter, prickelnder Weißwein aus Franciacorta, Lombardei, 12 % vol., hergestellt von Vezzoli Giuseppe. Cuvée: 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir. Ein Franciacorta, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die seit 1994 in Erbusco Franciacorta produziert. Feine und anhaltende Perlage. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und einladendes Bouquet. Frische, klare Noten von Grapefruit und Ananas treten hervor und verleihen dem Wein eine belebende Frische. Eine subtile, aber anhaltende Präsenz des Pinot Noir ist ebenfalls wahrnehmbar, mit ausdrucksstarken Nuancen von reifen Beeren und einer feinen Würze, die zur Gesamtfülle und aromatischen Komplexität beitragen. Strohgelb. Im Abgang entwickelt sich ein angenehmer Haselnussgeschmack, der dem Aromenprofil Tiefe und Charakter verleiht und das olfaktorische Erlebnis auf einhüllende und genussvolle Weise abrundet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1994
- Oenologe: Cesare Ferrari
- Flaschen produziert: 18.000
- Hektar: 63
Die tägliche Arbeit des Unternehmens wird von allen Familienmitgliedern persönlich geleitet: Giuseppe, der "Chef", praktisch und effizient; Maria, die "Multitasking", die ständig zwischen Keller und Küche hin und her pendelt; Dario, der "Traktorkönig", jongliert vor allem mit den eher landwirtschaftlichen Phasen, ist aber wie die anderen bei jedem Schritt aktiv dabei; Jessica, die "Präzise", hat ein Auge auf jede Phase der Produktion. Mehr lesen
| Name | Vezzoli Franciacorta Dosage Zero |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah pas dosé |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Vezzoli Giuseppe |
| Ernte | die Grundweine eines jeden Jahrgangs sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die zum Zeitpunkt der phenolischen Reife geerntet werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. |
| Weinbereitung | Die gewonnenen Franciacorta-Basen werden zur Gärung in temperaturkontrollierte Stahltanks umgefüllt. Hier gären die Moste der Grundweine und bleiben bis zum darauffolgenden Februar/März. Nach dieser Zeit werden die Weine verschnitten, um die Ausgewogenheit und Komplexität der Mischung zu gewährleisten, die für die zweite Gärung in der Flasche abgefüllt wird. |
| Reifung | Die auf der Hefe dauert etwa 20 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |