Venica
Venica Ronco del Cero Sauvignon 2024
Normaler Preis
CHF 26.00
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Collio DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Der Wein wird während der Vollmonde zwischen Ende März und Mai verschnitten und geerntet. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Venica
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1930
- Oenologe: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 40
Die Brüder Gianni und George Venica haben das Unternehmen, das von ihrem Großvater Daniel gegründet wurde, auf die jetzigen 29 Hektar erweitert. Hinzu kommen 4.5 Hektar zur Pacht. Vor einigen Jahren haben sie den Weinkeller modernisiert, um mehr Wein lagern zu können und ihn auf den neusten Stand der Technik zu bringen. Es wurden auch Edelstahltanks angeschafft. Bei Venica ist man überzeugt, dass das Terroir von Friaul schon ausreicht, um sehr strukturierte Weine hervorzubringen, die eine Reifung in Holzfässern nicht bedürfen, zumal diese auch die natürlichen Aromen verändern könnte. Simonit Mark und Pierpeolo Sirch sorgen für die perfekte Qualität der Trauben. Weinproben sind auf Anfrage möglich. Anfahrt über die A23 oder A4, weiter auf die SS56 Udine-Gorizia, bis nach Cormons und dann weiter bis nach Dolegno of the Collio.
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| Name | Venica Ronco del Cero Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Venica |
| Herkunft | Dolegna del Collio (GO) |
| Weinbereitung | Die Trauben wurden zwischen dem 22. und 24. August geerntet und entrappt, dann 18/20 Stunden lang bei einer Temperatur von 10°/12° C in speziellen Behältern mazeriert, die vor Sauerstoff geschützt sind und innovative Systeme verwenden, um ihre eigene Gärungskohlensäure zu recyceln, um die Anoxidanaufnahme zu reduzieren. 10% des Mostes gären und reifen 6 Monate lang in großen Holzkesseln (20/27 HL), der Rest in Stahlbehältern. |
| Reifung | Der Wein wird während der Vollmonde zwischen Ende März und Mai verschnitten und geerntet. |
| Gesamtsäure | 4.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |