Kombinationen
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Produzent
Venica
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1930
- Oenologe: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 40
Seit 1930, als Großvater Daniele den Hauptteil des Unternehmens kaufte, ist die Zeit vergangen und hat eine neue Generation hervorgebracht, die bereit ist, ihre Wurzeln zu festigen. Die Schwelle der Zeit wird überschritten, neue Energie und neue Perspektiven werden auf das Erbe der Vergangenheit aufgepfropft, eine neue Ära von Venica & Venica beginnt.
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| Name | Venica Refosco Dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Venica |
| Weinbereitung | Die Refosco-Trauben sind sehr tanninhaltig und das kalte Klima in unseren Weinbergen erfordert eine sehr sanfte Mazeration, um grüne Extraktionen zu vermeiden und mehr Eleganz zu erhalten, etwa 20 Tage nach Beginn der Spontangärung. |
| Reifung | Der Ausbau erfolgt in gebrauchten französischen Fässern und sorgt für die richtige Entwicklung, wobei der Ausdruck der Rebsorte erhalten bleibt. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

