Venica
Merlot Perilla 2020
| Bezeichnung | DOC Collio Goriziano Merlot |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | Die anschließende des Weins erfolgt 12 Monate lang in französischen Barriques (bescheidener Anteil an neuem Holz). Spontane Gärungen ermöglichen eine längere und sanftere Mazeration, und der Wein wird während der Flaschenreifung nicht gefiltert. |
Beschreibung
Stillroter Merlot aus Collio, Friaul-Julisch Venetien, 14 % vol., hergestellt von Venica. Jahrgang 2020. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Venica entstanden ist, die seit 1930 exzellente Weine keltert. Die Maischegärung dauert 20 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques (mit einem geringen Anteil an neuem Holz). Die Spontangärung ermöglicht eine längere und schonendere Maischestandzeit. Der Wein wird bei der Abfüllung nicht filtriert. Er präsentiert sich in einem wunderschönen, tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit der Zeit etwas verblassen.
Verkostungsnotiz
Farbe
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1930
- Oenologe: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 40
| Name | Venica Merlot Perilla 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Venica |
| Weinbereitung | Die Schalen werden 20 Tage lang mazeriert. |
| Reifung | Die anschließende des Weins erfolgt 12 Monate lang in französischen Barriques (bescheidener Anteil an neuem Holz). Spontane Gärungen ermöglichen eine längere und sanftere Mazeration, und der Wein wird während der Flaschenreifung nicht gefiltert. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |