Venica
Collio Bianco Tre Vignis 2019
| Bezeichnung | DOC Collio Goriziano Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 50% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon |
| Reifung | Der Most fermentiert und reift zu 50 % in 5-hl-Tonneaux auf der Hefe und der Rest in 30-hl-Edelstahlbehältern. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Collio DOC Weißwein still, Ernte 2019, 13,5 % vol
- Rebsorten-Zusammensetzung: 50 % Friulano, 30 % Chardonnay, 20 % Sauvignon
- Vinifikation: gemeinsame Maischung auf den Schalen, Gärung und Reifung auf der Hefe
- Ausbau: 50 % in 5-hl-Tonneaux, der Rest in 30-hl-Edelstahltanks
- Geschmacksprofil: voller und cremiger Körper, gerösteter Abgang mit Noten von Mandel und Tomatenblatt
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Collio Bianco Tre Vignis ist ein stiller Weißwein, der die Essenz Friaul-Julisch Venetiens widerspiegelt und aus dem Gebiet des Collio Goriziano stammt. Diese harmonische Cuvée aus weißen Rebsorten vereint Friulano, Chardonnay und Sauvignon. Im Glas zeigt er eine intensive, brillante goldene Farbe. Das Duftprofil bietet ein Bouquet, in dem sich Bittermandel mit Bananennoten und vegetalen Anklängen von Paprika verbindet. Abgerundet wird das aromatische Bild durch zarte vanillige und rauchige Nuancen, die einen vollmundigen und strukturierten Charakter einleiten.
Herkunft
Hergestellt von Venica im Herzen des Collio in Friaul-Julisch Venetien, spiegelt dieser Wein eine Region wider, die für ihre gebietsprägenden Weißweine berühmt ist. Der Collio Bianco Tre Vignis ist ein authentischer Ausdruck der Gegend und bewahrt ein ideales Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten, vegetalen Tönen und gerösteten Anklängen. Das einzigartige Terroir sorgt für eine ausgewogene Aromatik und eine gute Struktur am Gaumen, indem es die besonderen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten in einer harmonischen Synergie vereint.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit der gemeinsamen Maischestandzeit auf den Schalen der Friulano-, Chardonnay- und Sauvignon-Trauben. Der Most wird anschließend vergoren und reift danach auf der Hefe, aufgeteilt zwischen Holzfässern und Edelstahltanks. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Wein eine reiche Textur und eine angenehme Weichheit, was einen vollmundigen und leicht cremigen Geschmack ergibt. Das lange, anhaltende Finale greift die gerösteten Noten, das typische Tomatenblatt des Sauvignon und die Bittermandel des Friulano wieder auf. Am Tisch passt er hervorragend zu Krustentieren und gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
In den 1980er Jahren von der Kellerei Venica, einem traditionsreichen Unternehmen, das 1930 gegründet wurde, eingeführt, stellt der Tre Vignis einen authentischen Ausdruck des friaulischen Terroirs dar. Dieser edle Collio Bianco biologico entsteht durch die gemeinsame Maischung der Trauben Friulano, Chardonnay und Sauvignon, betreut von den Önologen Gianni Venica und Francesco La Coppola. Die sorgfältige Reifung auf der Hefe, aufgeteilt zwischen Edelstahl und Tonneaux, verleiht dem Jahrgang 2019 eine komplexe und tiefgründige Struktur. Ein nachhaltiges Werk, das im FIS-Guide erwähnt wird und es versteht, drei edle Rebsorten zu einem einzigen, harmonischen Meisterwerk zu vereinen.
Auszeichnungen
-
2019
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1930
- Oenologe: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 40
| Name | Venica Collio Bianco Tre Vignis 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Venica |
| Geschichte | und WissenswertesIn den 1980er Jahren von der Kellerei Venica, einem traditionsreichen Unternehmen, das 1930 gegründet wurde, eingeführt, stellt der Tre Vignis einen authentischen Ausdruck des friaulischen Terroirs dar. Dieser edle Collio Bianco biologico entsteht durch die gemeinsame Maischung der Trauben Friulano, Chardonnay und Sauvignon, betreut von den Önologen Gianni Venica und Francesco La Coppola. Die sorgfältige Reifung auf der Hefe, aufgeteilt zwischen Edelstahl und Tonneaux, verleiht dem Jahrgang 2019 eine komplexe und tiefgründige Struktur. Ein nachhaltiges Werk, das im FIS-Guide erwähnt wird und es versteht, drei edle Rebsorten zu einem einzigen, harmonischen Meisterwerk zu vereinen. |
| Herkunft | Collio, Friaul-Julisch Venetien, Italien |
| Produktionsverfahren | Mazeration auf den Schalen; Gärung und Reifung auf der Hefe (50% in 5 hl Tonneaux, der Rest in 30 hl Edelstahltanks) |
| Weinbereitung | Die Maischegärung der drei Rebsorten erfolgt gleichzeitig, da es sich um eine Cuvée handelt. Der Most vergärt und reift zu 50 % in 5-hl-Tonneaux auf der Hefe und der Rest in 30-hl-Edelstahlbehältern. |
| Reifung | Der Most fermentiert und reift zu 50 % in 5-hl-Tonneaux auf der Hefe und der Rest in 30-hl-Edelstahlbehältern. |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |