Vallepicciola
Vallepicciola Pievasciata Rosato 2021
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| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Toskana (Italien) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Bâtonnage und 3 Monate lange Reifung auf der Feinhefe. 2 Monate lange Flaschenreifung. |
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Vallepicciola
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Alessandro Cellai, Erasmo Mazzone
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 105
Das Herz und die Seele von Vallepicciola liegen in den alten Gebieten des Chianti Classico, Orte mit einem milden Mikroklima und einem unvergleichlichen Charme in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, Siena. Das Weingut erstreckt sich über 265 Hektar, von denen 65 Hektar mit Reben bepflanzt sind und weitere 40 Hektar im Jahr 2019 (im Jahr 2021 werden es 105 Hektar sein), bepflanzt mit der traditionellen Rebsorte Sangiovese, die hauptsächlich für die Herstellung von Chianti Classico bestimmt ist, sowie mit internationalen Rebsorten wie Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Chardonnay.
Unsere Weinberge, die sich über das hügelige Gelände links des Flusses Arbia erstrecken, wurden sorgfältig nach der Beschaffenheit der Böden und Gebiete ausgewählt, in denen sich Lehm, kalkhaltiger Mergel, bläulicher Mergel, Tuffstein, Sandstein und Sand abwechseln. Und das ist der Clou an unserem Unternehmen: eine große Variabilität der Böden, die die mögliche Diversifizierung, die aus ihnen gezogen werden kann, anregend macht. Mehr lesen
Unsere Weinberge, die sich über das hügelige Gelände links des Flusses Arbia erstrecken, wurden sorgfältig nach der Beschaffenheit der Böden und Gebiete ausgewählt, in denen sich Lehm, kalkhaltiger Mergel, bläulicher Mergel, Tuffstein, Sandstein und Sand abwechseln. Und das ist der Clou an unserem Unternehmen: eine große Variabilität der Böden, die die mögliche Diversifizierung, die aus ihnen gezogen werden kann, anregend macht. Mehr lesen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
| Name | Vallepicciola Pievasciata Rosato 2021 |
|---|---|
| Type | Rosewein still |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Italien |
| Region | Toskana |
| Vendor | Vallepicciola |
| Origin | Pievasciata, Castelnuovo Berardenga (Provinz Siena) |
| Climate | Anbauhöhe: 420 m ü. d. M. |
| Soil composition | Kalk und Lehm, mit Vorkommen von Mergel und Alberese-Gestein. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 5.000 |
| Yield per hectare | 7.000 kg |
| Harvest | Dritte Augustwoche. |
| Wine making | Entrappen und Quetschen der Trauben, Maischung in der Presse, sanftes Pressen, 12-24 Stunden lange statische Klärung in Stahltanks, gefolgt von der alkoholischen Gärung. |
| Aging | Bâtonnage und 3 Monate lange Reifung auf der Feinhefe. 2 Monate lange Flaschenreifung. |
| Allergens | Contains sulphites |
