Vajra
G.D. Barolo Bricco delle Viole 2022
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Zwischen 30 und 42 Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche (25–50 Hektoliter), mit zwei Abstichen, in der Regel im ersten und zweiten Sommer der ; nach der Verfeinerung in Flaschen abgefüllt. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Barolo DOCG biologisch, reinsortiger Nebbiolo, Jahrgang 2022
- Ausbau: Reifung für 24–42 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche
- Duft: Noten von Veilchen, Schwarzkirsche, roten Waldbeeren, Weihrauch und Pinie
- Geschmack und Struktur: tiefer und energiegeladener Geschmack, seidige Tannine, anhaltendes mineralisches Finale
- Bewertungen und Serviervorschläge: 97 Punkte Suckling/Parker, 95 Decanter; 1 Stunde dekantieren, servieren bei 18–20 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Bricco delle Viole von Vajra ist ein biologischer Barolo, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird und eine authentische Ausdrucksform des piemontesischen Terroirs darstellt. Am Gaumen zeigt er sich tiefgründig und energiegeladen, geprägt von sehr feinen Tanninen und einer seidigen Textur. Das Bouquet verströmt florale Düfte, Sauerkirsche und rote Waldfrüchte, bereichert durch balsamische Noten, Weihrauch und Veilchenblätter. Der Abgang ist von einer langen mineralischen Persistenz geprägt, was diesen Wein zum perfekten Begleiter für Braten oder gereiften Käse macht.
Herkunft
Die Trauben stammen vom Hügel Bricco delle Viole, der in der Gemeinde Barolo liegt. Die Weinberge erstrecken sich an nach Westen ausgerichteten Hängen, eingebettet in ein helles und luftiges Mikroklima, das von der Nähe zu den Alpen beeinflusst wird. Die hohe Lage verleiht dem Wein eine ausgeprägte Finesse und eine präzise terroirgeprägte Handschrift. Vajra setzt auf strenge biologische Praktiken bei der Pflege dieser historischen Weinberge und bewahrt alte Rebstöcke, die die tiefste Identität der Region widerspiegeln.
Herstellung
Die Weinbereitung beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer dreifachen Selektion der Trauben. Die Vinifikation erfolgt in vertikalen Gärbottichen mit sanftem Unterstoßen des Tresterhutes, gefolgt von einer langen und geduldigen Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut für eine allmähliche Aromaextraktion. Die Reifung erfolgt in großen Fässern aus Slawonien über einen Zeitraum von vierundzwanzig bis zweiundvierzig Monaten, was eine langsame Entwicklung und ein perfektes Gleichgewicht vor der Abfüllung gewährleistet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Bricco delle Viole hat der Familie Vajra Geduld gelehrt und ihren Stil seit 1972 geprägt. Dieses Weingut vereint handwerkliches Können mit Innovation und baut seit nunmehr einem halben Jahrhundert biologisch bewirtschaftete Weinberge an. Auf den westlichen Höhen gelegen, stellt es den höchsten Cru der Herkunftsbezeichnung dar und ist stolzer Hüter von Rebstöcken, die 1931, 1949 und 1968 gepflanzt wurden. Eine sorgfältige manuelle Lese mit dreifacher Selektion und eine Reifung von 30 bis 42 Monaten in Fässern aus slawonischer Eiche führen zu einer absoluten Spitzenqualität, die mit Bewertungen von 97/100 von James Suckling und Robert Parker gefeiert wird.
Auszeichnungen
-
2022
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2022
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Aldo e Giuseppe Vaira
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 80
Zu Aldo und Milena Vaira gesellen sich heute ihre Kinder Giovanni, Francesca und Isidoro, die seit 2009 auch das Weingut Luigi Baudana in Serralunga d'Alba besitzen. Die gesamte Familie versteht sich als Familien- und Handwerksbetrieb und verfolgt einen streng persönlichen Stil, der Tradition, Forschung und Aufwertung des Gebiets in Einklang bringt. Mehr lesen
| Name | Vajra G.D. Barolo Bricco delle Viole 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vajra |
| Geschichte | und WissenswertesDer Bricco delle Viole hat der Familie Vajra Geduld gelehrt und ihren Stil seit 1972 geprägt. Dieses Weingut vereint handwerkliches Können mit Innovation und baut seit nunmehr einem halben Jahrhundert biologisch bewirtschaftete Weinberge an. Auf den westlichen Höhen gelegen, stellt es den höchsten Cru der Herkunftsbezeichnung dar und ist stolzer Hüter von Rebstöcken, die 1931, 1949 und 1968 gepflanzt wurden. Eine sorgfältige manuelle Lese mit dreifacher Selektion und eine Reifung von 30 bis 42 Monaten in Fässern aus slawonischer Eiche führen zu einer absoluten Spitzenqualität, die mit Bewertungen von 97/100 von James Suckling und Robert Parker gefeiert wird. |
| Herkunft | Bricco delle Viole, Gemeinde Barolo (Cuneo), Piemont, Italien |
| Ernte | Normalerweise gegen Mitte Oktober |
| Gärung | 51 Tage |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Weinbereitung in vertikalen Bottichen mit sanftem Unterstoßen und Spülen des untergetauchten Tresterhutes, gefolgt von einer langen Maischegärung unter dem Tresterhut (51 Tage) und malolaktischer Gärung im Edelstahltank. |
| Weinbereitung | Traditionelle Vinifikation in vertikalen Bottichen mit sanftem Unterstoßen und Überfluten des Tresterhutes, gefolgt von einer langen Maischestandzeit unter getauchtem Tresterhut (51 Tage); malolaktische Gärung im folgenden Frühjahr im Edelstahltank. |
| Reifung | Zwischen 30 und 42 Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche (25–50 Hektoliter), mit zwei Abstichen, in der Regel im ersten und zweiten Sommer der ; nach der Verfeinerung in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |