Vajra
G.D. Barbera d'Alba 2025
| Bezeichnung | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Reifung | hauptsächlich in Edelstahltanks bis zu 14 Monaten. |
- Identität und Format: Barbera d’Alba DOC 2025, 0,75 l, reinsortiger Barbera, 13,5 % vol
- Piemontesischer Ursprung: Vergne (Barolo); uralte Böden und über 50 Jahre alte Reben
- Biologischer Anbau: Bio-Weinberge seit über 50 Jahren, Fokus auf Biodiversität
- Vinifikation: 15-20 Tage unter 30°C; schonende Maischegärung; 14 Monate im Edelstahl
- Profil und Serviervorschlag: Veilchen, Heidelbeere und Pflaume; Lakritz im Abgang; servieren bei 16-18°C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Die Barbera d’Alba mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung von G.D. Vajra ist ein stiller Rotwein, der im Edelstahltank ausgebaut wird und die ganze Energie des Langhe-Gebiets in sich trägt. Hergestellt aus Barbera-Trauben, zeichnet er sich durch eine intensive und tiefe purpurrote Farbe aus. Das Duftprofil öffnet sich mit klaren Noten von Veilchen, Heidelbeere und Pflaume, veredelt durch Anklänge von süßen Gewürzen, Lavendel und frischem Thymian. Am Gaumen wird die dichte, vielschichtige Struktur von einer lebendigen Säure getragen und klingt in einem anhaltenden Finale mit eleganten Anklängen von Lakritz und Anis aus.
Herkunft
Dieser piemontesische Rotwein stammt aus den Weinbergen von Vergne, dem höchstgelegenen Gebiet der Gemeinde Barolo. Die Reben wurzeln in heterogenen und alten Böden tortonischer, serravallischer und messinischer Herkunft. Die Parzellen umfassen über fünfzig Jahre alte Rebstöcke, die nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die Pflege der Rebzeilen sieht eine spontane Begrünung vor, um die Biodiversität zu schützen und eine gute Belüftung des Bodens zu gewährleisten. Diese Bedingungen fördern eine ausgewogene Reifung und verleihen dem Wein eine facettenreiche Ausdruckskraft und große Vitalität.
Herstellung
Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Mitte Oktober. Die Trauben werden für jede Parzelle separat vinifiziert, um die Identität jedes Weinbergs hervorzuheben. Die Gärung findet bei freier Temperatur unter 30 °C über einen Zeitraum von fünfzehn bis zwanzig Tagen statt. G.D. Vajra verwendet eine Mazeration mit teilweise untergetauchtem Tresterhut und regelmäßige Umpumpvorgänge, um eine ausgewogene aromatische Extraktion zu erzielen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein bis zu vierzehn Monate in Edelstahltanks weiter, eine gezielte Entscheidung, um die Frische und Klarheit der Frucht zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1972 in Vergne, am höchsten Punkt von Barolo, gegründete Weingut G.D. Vajra verbindet handwerkliche Tradition mit tiefem Respekt für die Langhe. Das Unternehmen bewirtschaftet seine historischen Weinberge nach einem strengen biologischen Anbau, um die wertvolle lokale Biodiversität zu schützen. Wie Aldo Vaira betont, spiegelt dieser Barbera einen vitalen und geduldigen Charakter wider, eine authentische Seele, geprägt von alten Reben mit über fünfzig Jahren Alter. Jeder Schluck feiert die enge Verbindung der Familie zu ihrem Land und bietet einen reinen Ausdruck des piemontesischen Terroirs.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Aldo e Giuseppe Vaira
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 80
Zu Aldo und Milena Vaira gesellen sich heute ihre Kinder Giovanni, Francesca und Isidoro, die seit 2009 auch das Weingut Luigi Baudana in Serralunga d'Alba besitzen. Die gesamte Familie versteht sich als Familien- und Handwerksbetrieb und verfolgt einen streng persönlichen Stil, der Tradition, Forschung und Aufwertung des Gebiets in Einklang bringt. Mehr lesen
| Name | Vajra G.D. Barbera d'Alba 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barbera d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vajra |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1972 in Vergne, am höchsten Punkt von Barolo, gegründete Weingut G.D. Vajra verbindet handwerkliche Tradition mit tiefem Respekt für die Langhe. Das Unternehmen bewirtschaftet seine historischen Weinberge nach einem strengen biologischen Anbau, um die wertvolle lokale Biodiversität zu schützen. Wie Aldo Vaira betont, spiegelt dieser Barbera einen vitalen und geduldigen Charakter wider, eine authentische Seele, geprägt von alten Reben mit über fünfzig Jahren Alter. Jeder Schluck feiert die enge Verbindung der Familie zu ihrem Land und bietet einen reinen Ausdruck des piemontesischen Terroirs. |
| Herkunft | Vergne (Barolo), Piemont, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Heterogene Böden alten Ursprungs (Torton, Serravallium, Messinium) |
| Ernte | Von Ende September bis Mitte Oktober |
| Gärtemperatur | Unter 30 °C |
| Gärung | 15-20 Tage |
| Produktionsverfahren | Separate Gärung der Trauben mit langer und schonender Maischung (teilweise untergetauchter Tresterhut) und regelmäßigen Umpumpvorgängen; malolaktische Gärung und Reifung hauptsächlich in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Separate Gärung der Trauben für 15–20 Tage bei freier Temperatur unter 30 °C, mit langer und schonender Maischestandzeit (der Tresterhut ist teilweise untergetaucht) und regelmäßigen Umpumpvorgängen; malolaktische Gärung im Edelstahltank und Reifung hauptsächlich in Edelstahltanks bis zu 14 Monaten. |
| Reifung | hauptsächlich in Edelstahltanks bis zu 14 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |