Uccelliera
Brunello di Montalcino 2021
Andere Jahre:
2017| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Mindestens 24 Monate in Fässern aus slawonischer und französischer Eiche; bis zu 36 Monate in besonderen Jahrgängen. Flaschenreifung: mindestens 6 Monate vor dem Verkaufsjahr. |
| Andere Jahre | 2017 |
- Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG Toskana, Jahrgang 2021, 750 ml Flasche
- Rebsorte: 100 % Sangiovese; stiller Rotwein mit elegantem, ausgewogenem, weichem und umhüllendem Profil
- Aromen: Erdbeergelee, Veilchen, Kakao, süßer Tabak, eisenhaltige und rauchige Noten
- Reifung: 24 Monate in slawonischen und französischen Eichenfässern, anschließend 6 Monate in der Flasche
- Empfohlene Speisen: rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse. 1 Stunde bei 18-20 °C dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Uccelliera Brunello di Montalcino ist ein stiller toskanischer Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeichnet er sich durch eine transparente granatrote Farbe aus, die ein elegantes und ausgewogenes Profil ankündigt, mit einem entschiedenen, aber zugleich weichen und verführerischen Charakter. In der Nase offenbart er Noten von Erdbeergelee und Veilchen, veredelt durch Anklänge von Kakao und süßem Tabak. Das Bouquet wird durch eisenhaltige und rauchige Nuancen ergänzt, die eine tiefe sensorische Vielschichtigkeit verleihen.
Woher er stammt
Dieser Rotwein entsteht in der Toskana, im Herzen von Montalcino, genauer gesagt im Gebiet von Castelnuovo dell’Abate. Die Weinberge von Uccelliera erstrecken sich über zehn Hektar mit einer hervorragenden Südost-Ausrichtung und liegen auf Hügeln zwischen 150 und 350 Metern Höhe. Diese idealen Boden- und Klimabedingungen ermöglichen einen authentischen Ausdruck des Terroirs, sichern die typische Struktur des Brunello di Montalcino und eine ausgeprägte Neigung zur Langlebigkeit.
Wie er hergestellt wird
Der Vinifikationsprozess sieht eine gezielte Reifung vor, um das aromatische Profil hervorzuheben. Der Wein reift mindestens vierundzwanzig Monate in Eichenfässern aus slawonischer und französischer Eiche, was die Entwicklung der Tannine fördert. Es folgt eine weitere Verfeinerung von mindestens sechs Monaten, die für das perfekte strukturelle Gleichgewicht unerlässlich ist. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, empfiehlt sich eine Dekantierung von einer Stunde und das Servieren bei 18 bis 20 Grad, um jede Nuance zu genießen.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet 1986 vom Önologen Andrea Cortonesi, ist Uccelliera ein Juwel der toskanischen Landschaft, gelegen an den bevorzugten Hängen von Castelnuovo dell’Abate. Aus seinen zehn Hektar, die nach Südosten ausgerichtet sind, entsteht ein außergewöhnlicher Brunello di Montalcino DOCG 2021, das Ergebnis von Weinbergen, die zwischen 150 und 350 Metern Höhe angebaut werden. Seine Komplexität entwickelt sich durch eine Reifung von mindestens 24 Monaten in Fässern aus slawonischer und französischer Eiche, gefolgt von einer langen Ruhezeit in der Flasche. Ein echtes önologisches Kunstwerk, ausgezeichnet mit 96 Punkten von James Suckling und 95 von Vinous.
Auszeichnungen
-
2021
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1986
- Oenologe: Andrea Cortonesi
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 10
| Name | Uccelliera Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Uccelliera |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet 1986 vom Önologen Andrea Cortonesi, ist Uccelliera ein Juwel der toskanischen Landschaft, gelegen an den bevorzugten Hängen von Castelnuovo dell’Abate. Aus seinen zehn Hektar, die nach Südosten ausgerichtet sind, entsteht ein außergewöhnlicher Brunello di Montalcino DOCG 2021, das Ergebnis von Weinbergen, die zwischen 150 und 350 Metern Höhe angebaut werden. Seine Komplexität entwickelt sich durch eine Reifung von mindestens 24 Monaten in Fässern aus slawonischer und französischer Eiche, gefolgt von einer langen Ruhezeit in der Flasche. Ein echtes önologisches Kunstwerk, ausgezeichnet mit 96 Punkten von James Suckling und 95 von Vinous. |
| Herkunft | Castelnuovo dell'Abate |
| Klima | Höhe: 150-350 m ü.d.M. an gut exponierten Hängen südöstlich von Montalcino |
| Produktionsverfahren | Mindestens 24 Monate Reifung in slawonischen und französischen Eichenfässern; mindestens 6 Monate Flaschenreifung |
| Reifung | Mindestens 24 Monate in Fässern aus slawonischer und französischer Eiche; bis zu 36 Monate in besonderen Jahrgängen. Flaschenreifung: mindestens 6 Monate vor dem Verkaufsjahr. |
| Allergene | Enthält Sulfite |