Tuzko Birtok
Cabernet Franc Pannon 2021
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Szekszard/Tolna (Ungarn) |
| Rebsorten | 100% Cabernet Franc |
| Reifung | 14 Monate in ungarischen Eichenfässern gereift |
- Rebsorte und Stil: Cabernet Franc, trockener, stiller Rotwein mit mittlerem bis vollem Körper und fleischiger Textur
- Aromenprofil: Noten von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere, Kräutern und Tabak, mit würzigem Abgang
- Ausbau: 14 Monate in ungarischer Eiche, mit feinen Vanillenoten und gut eingebundenem Holz
- Herkunft: Mőcsény, Herkunftsbezeichnung Tolna (Region Pannonien), Südtransdanubien, Ungarn
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Serviertemperatur 16-18 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Rindfleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tuzko Birtok Cabernet Franc Pannon ist ein trockener Rotwein aus Ungarn, der ausschließlich aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, das auf ein vielschichtiges Aromabouquet mit Noten von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Steinobst hinweist. Das Duftprofil wird durch Nuancen von Kräutern, Tabak und einer feinen erdigen Note ergänzt. Am Gaumen präsentiert er einen mittelkräftigen bis vollmundigen Körper, geprägt von einer saftigen Textur und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Das Geschmackserlebnis endet in einem angenehm würzigen Finale, das von einer lebendigen Säure getragen wird und die Trinkfreude unterstreicht.
Herkunft
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Mőcsény im Bezirk Tolna, im Herzen des südlichen Transdanubiens in Ungarn. Dieses Gebiet, bekannt als Pannon-Region, bietet ideale Boden- und Klimabedingungen für den Anbau von Cabernet Franc. Das Weingut Tuzko Birtok bewirtschaftet historische Weinberge in einer Region mit tief verwurzelter landwirtschaftlicher Tradition, deren Ursprünge bis ins Jahr 1799 zurückreichen. Die alten in Tuffstein gegrabenen Keller bieten optimale Bedingungen für die Reifung des Weins und sorgen für ein stabiles Klima. Der Charakter der Region Tolna spiegelt sich in einem Wein wider, der die enge Verbindung zwischen Rebsorte und terroirgeprägtem Charakter authentisch zum Ausdruck bringt.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer kontrollierten Gärung im Edelstahltank, um die Frische und Reinheit der Primäraromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein vierzehn Monate lang in ungarischen Eichenfässern und erhält dabei feine Vanillenoten und einen dezenten Holzton, der die Fruchtaromen nicht überdeckt. Um das volle Aromenspektrum zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde vor dem Servieren. Am Tisch passt dieser Rotwein hervorragend zu saftigen Rindersteaks, Wildgerichten und Platten mit gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen des südlichen Transdanubiens geboren, verkörpert der Cabernet Franc Pannon das alte Erbe von Tűzkő Birtok, einem ungarischen Weingut, das 1799 von der Adelsfamilie Apponyi gegründet wurde. Heute wird das Gut von der Erfahrung der Familien Antinori und Mazzei geleitet und bewahrt sorgfältig historische Weinberge sowie eindrucksvolle, in den Tuffstein von Mőcsény gegrabene Keller im Gebiet der DOC Tolna. Einen Schluck dieses eleganten, stillen Rotweins zu genießen, bedeutet eine Reise in die Vergangenheit zu unternehmen, um ein jahrhundertealtes Erbe und eine außergewöhnliche Weinbautradition zu entdecken, die bis heute unversehrt geblieben ist.
Auszeichnungen
-
2021
89/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1799
| Name | Tuzko Birtok Cabernet Franc Pannon 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cabernet Franc |
| Land | Ungarn |
| Region | Szekszard/Tolna |
| Anbieter | Tuzko Birtok |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen des südlichen Transdanubiens geboren, verkörpert der Cabernet Franc Pannon das alte Erbe von Tűzkő Birtok, einem ungarischen Weingut, das 1799 von der Adelsfamilie Apponyi gegründet wurde. Heute wird das Gut von der Erfahrung der Familien Antinori und Mazzei geleitet und bewahrt sorgfältig historische Weinberge sowie eindrucksvolle, in den Tuffstein von Mőcsény gegrabene Keller im Gebiet der DOC Tolna. Einen Schluck dieses eleganten, stillen Rotweins zu genießen, bedeutet eine Reise in die Vergangenheit zu unternehmen, um ein jahrhundertealtes Erbe und eine außergewöhnliche Weinbautradition zu entdecken, die bis heute unversehrt geblieben ist. |
| Herkunft | Mőcsény, Tolna |
| Produktionsverfahren | Herkömmliche Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks; 14 Monate in ungarischen Eichenfässern gereift |
| Weinbereitung | Fermentazione convenzionale in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. |
| Reifung | 14 Monate in ungarischen Eichenfässern gereift |
| Gesamtsäure | 4.7 gr/L |
| Restzucker | 1.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |