Tristan Hyest
Champagne Bord de Marne Brut Magnum
| Bezeichnung | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Reifung | /teilweise Anwendung des Solera-Verfahrens (40 %); unvollständig gefüllte Fässer (Solera). |
- Magnum-Format 1,5 L: perfekt für wichtige Anlässe und gesellige Aperitifs
- Klassische Methode mit Solera: 40 % in unvollständig gefüllten Fässern gereift für mehr Komplexität und aromatische Kontinuität
- Cuvée aus Trauben: 60 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir
- Geschmacksprofil: extra brut, frisch, ausgewogen, mittlerer Körper und leichter Trinkfluss
- Serviervorschläge: Vorspeisen, Fisch, Krustentiere und Käse; Serviertemperatur 6-8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut Magnum ist eine Cuvée, die Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir vereint. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit feiner Perlage. In der Nase entfalten sich florale Noten, fruchtige Aromen und Gebäcknuancen. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper und eine ausgeprägte Frische, die den Trinkfluss angenehm macht. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen präzisen und klaren Geschmack, perfekt in Kombination mit Krustentieren, Fisch und Vorspeisen.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Region Bord de Marne bei Trélou-sur-Marne. Das Terroir verleiht den Trauben eine natürliche Finesse, die im Weinberg durch einen sorgfältigen nachhaltigen Weinbau betont wird. Der Respekt vor der Umwelt spiegelt sich in einem reinen Wein mit großem strukturellem Gleichgewicht wider. Serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C entfaltet der Champagner sein volles Potenzial und zeigt eine faszinierende Harmonie mit Käse sowie eine klare Reifungsfähigkeit.
Herstellung
Die Herstellung basiert auf der Traditionellen Methode mit langer Reifung auf der Hefe. Das Besondere ist die Anwendung des Solera-Verfahrens in unbefüllten Fässern, eine Technik, die der Grundweinbasis Kontinuität und Tiefe verleiht. Dieser Prozess definiert die aromatische Komplexität und balanciert die Säurespannung mit der runden Struktur der Reserveweine. Das Endergebnis besitzt ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial und eignet sich ideal für eine mehrjährige Lagerung im Keller.
Geschichte und Wissenswertes
Der aus Trélou-sur-Marne stammende Champagne Bord de Marne Extra Brut im Magnum-Format ist ein meisterhaftes Beispiel für nachhaltigen Weinbau. Diese edle Cuvée zeichnet sich durch die Verwendung der Solera-Methode zu 40 % in nicht ganz gefüllten Fässern aus, eine faszinierende Technik, die die Reserveweine bereichert und ihnen Kontinuität verleiht. Die elegante Assemblage aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir sorgt für einen frischen und ausgewogenen Schluck, veredelt durch feine Noten von Gebäck. Ein wahres Meisterwerk, das sich im Keller bis zu zehn Jahre hervorragend weiterentwickeln kann.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Im Jahr 2001 wurde das Familienanwesen auf zehn Hektar Rebfläche vergrößert und im Jahr 2003 beschließt Tristan Hyest seinen eigenen Champagner herzustellen und verleiht ihm seinen einzigartigen Stil.
Die einzelnen Lagen werden getrennt voneinander vinifiziert, dabei entstehen viele "mono cru" Champagner, die von Einzellagen wie z.B. La Grapillère stammen.
Die besten Lagen seines "Mosaik"-Terroirs verwendet Tristan Hyest für die Herstellung seiner eigenen Champagner, die er erstmals 2010 unter Tristan H vermarktet. Jährlich werden etwa 10.000 Flaschen produziert. Mehr lesen
| Name | Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut Magnum |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Tristan Hyest |
| Geschichte | und WissenswertesDer aus Trélou-sur-Marne stammende Champagne Bord de Marne Extra Brut im Magnum-Format ist ein meisterhaftes Beispiel für nachhaltigen Weinbau. Diese edle Cuvée zeichnet sich durch die Verwendung der Solera-Methode zu 40 % in nicht ganz gefüllten Fässern aus, eine faszinierende Technik, die die Reserveweine bereichert und ihnen Kontinuität verleiht. Die elegante Assemblage aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir sorgt für einen frischen und ausgewogenen Schluck, veredelt durch feine Noten von Gebäck. Ein wahres Meisterwerk, das sich im Keller bis zu zehn Jahre hervorragend weiterentwickeln kann. |
| Herkunft | Trélou-sur-Marne (Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (Klassische Methode); teilweise Anwendung des Solera-Verfahrens |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (Klassische Methode); Ausbau/teilweise Anwendung der Solera-Methode (40%); nicht ganz gefüllte Fässer. |
| Reifung | /teilweise Anwendung des Solera-Verfahrens (40 %); unvollständig gefüllte Fässer (Solera). |
| Restzucker | 3.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |